- 食用葱蒜有宜忌
- 葱、蒜是人们日常生活中不可缺少的香辛调味原料，尤其是山东。许多山东菜肴都与蒜有关。但是它们也有一些饮食宜忌。
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- 酱油的健康饮食百科
- 酱油俗称豉油，由大豆、碳水化合物、小麦、盐经过制曲、发酵等程序酿制而成。酱油一般有老抽和生抽两种：老抽较咸，用于提色；生抽用于
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- 醋的饮食小百科
- 醋，古称酢、苦酒、“食总管”，是一种发酵的酸味液态调料，种类繁多，以米醋和陈醋为最佳。
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- 食用蔬菜的饮食禁忌
- 不过，白菜在食用中有两点需注意：一是隔夜的熟白菜，即使加热后也要少吃或不吃；二是未腌透的白菜万万吃不得。
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- 饮品类百科知识简介
- 饮品是经过加工制造供饮用的液体，大致可分为以下几大类：茶、咖啡、奶制饮品、豆制饮品、酒类饮品、果蔬汁以及碳酸饮料。
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- 秋季饮食宜忌大全
- 秋季是指从立秋至霜降的三个月，八月又称桂月，时令进入白露之后，夜间的温度骤然下降，露水开始凝结，这是自然界阳消阴长的一个标志。
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- 饮茶的七大禁忌
- 因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水
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- 瓜果类食物的相克
- 萝卜在人体内能产生硫氰酸，橘子中的类黄酮物质在人体内也能转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们相互作用会对甲状腺功能产生负面影响，从而引
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- 豆蔻的功效与作用
- 豆蔻分草豆蔻、白豆蔻、赤豆蔻几种。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和；白豆蔻又称白蔻、蔻仁，具有油性，辣而香气柔和；
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- 猪肉的营养价值及功效
- 猪肉，是目前中国人餐桌上最重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹
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- 孜然的功效和饮食禁忌
- 孜然又叫安息茴香，原产于中亚、伊朗一带。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等作料，口感风味极为独特
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- 吃西瓜的两点注意
- 夏天，适量吃些西瓜，对人体健康大有补益，但是如果吃冷冻的西瓜或大量食用西瓜对人体反而有害无益。小编列出吃西瓜的两点注意。
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- 小米的功效作用及食用方法
- 小米的主要生产国是印度（占40%）、中国和尼日利亚。小米是抗旱植物，可以忍受恶劣的土壤环境，但不太能抵御严寒。
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- 玉米的营养和食用方法
- 玉米是全世界总产量最高的粮食作物。有观点认为玉米是起源于墨西哥或中美洲，中国在16世纪中期开始引进种植。
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- 苹果的功效作用及吃法
- 苹果是最古老、最普通的水果之一，最早种植于亚州西南部。苹果根据外形、味道、质地、营养价值、收获季节、功用、保质期可分为许多种类
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- 菠菜的营养及食用方法
- 菠菜是一年生植物，原产于波斯。最早是被摩尔人引进西班牙，然后在欧洲广泛传播开来，此后又传播到世界各地。
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- 苹果的购买指南和储存方式
- 在日常生活中，我们会经常去买苹果吃，并且不是买一两个，那难免会遇到如何购买和怎样储存的问题。
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- 芝麻菜的健康饮食百科
- 芝麻菜是一种源自欧洲和西亚的草本植物，与豆瓣菜、荠菜和荨麻有很近的亲缘关系。芝麻菜可以长至50厘米高，其叶子柔软光滑，有锯齿，形
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- 猪肉的食用技巧与吃法
- 猪是杂食哺乳动物，人们饲养它的目的是获取猪肉和猪皮。猪的习性温顺，可以用任何食物来喂养，因此与其他饲养动物相比，比较容易繁殖和
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- 梨的功效、吃法与保存
- 梨起源于中亚地区，早地史前时期，就已有野生品种。梨有3000年左右的种植历史，在古印度、古希腊、古罗马和古中国，梨是最受欢迎的水果
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- 猪肉的营养分析及储存方式
- 猪肉做为饭桌上的常客，肯定有它的道理，因为它的营养价值很宝贵，那它有哪些营养成分呢？
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- 桃子的营养价值与作用
- 桃子原产于中国，中国自远古时期就开始种植桃子。桃树可长到5～8米高，桃肉多汁、味甜，气味芳香。
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- 植物油的食用方法及储存方式
- 植物油的用途非常广泛，通常既可以用来烹饪其他食物，又可充当一些食物的原料，如调味汁、蛋糕等。
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- 鲤鱼的营养功效与食用
- 鲤鱼是世界上最早被养殖的鱼类，原产于中国，养殖历史已有数千年。如今，鲤鱼已成为一种世界性养殖鱼类。
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- 植物油的种类及成分有哪些
- 植物油的使用始于原始时期，人类最初使用的油类是熔化的动物脂肪。在6000多年以前，地中海盆地就已经栽培了橄榄树，最早的植物油可能是
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- 樱桃的功效与吃法
- 樱桃树起源于东北亚，自史前就在很多地区广泛种植，与杏、李子、桃子和苹果有很近的亲缘关系。
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- 青鱼的食用技巧与吃法
- 青鱼为中国淡水养殖的“四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）”之一，个体大，生长迅速，肉质肥嫩，味道鲜美，刺大而少。青鱼尤其在冬令
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- 芥菜的营养价值
- 芥菜是庞大的卷心菜家族中最古老和最坚硬的一员，欧洲种植芥菜只是为了得到芥子，只有中国把它培养成了叶用蔬菜，并有极其丰富的品种和
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- 大麦的营养功效与食用方法
- 大麦是人类所种植的最古老的谷物之一，起源于10000多年前的亚洲西南部地区。大麦是一年生植物，其麦粒通常是奶白色，也会有黑色或紫色
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- 葡萄的营养价值与吃法
- 葡萄是一种浆果，是世界上最古老分布最广的一种水果之一，葡萄果实基本呈圆形，一般成簇生长，有黄绿色、红色、黑蓝色或紫色。
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- 菊苣的功效与作用
- 菊苣起源于地中海地区，最初因其药用功能被古希腊人和古罗马人使用。在欧洲，从14世纪以来菊苣就被当作一种蔬菜食用。
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- 牛肉的购买指南及储存方式
- 牛在人类历史上扮演着重要角色，是远古人类崇拜的对象，通常都被赋予象征含义。公牛最早是在4000多年以前的马其顿王国、克里特岛和安纳
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- 鲫鱼的营养价值及做法
- 鲫鱼是中国常见的淡水鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，有较高的营养价值。鲫鱼的食用范围很广，被视为上等食品
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- 盐的成分及作用
- 从人类的祖先开始定居，盐就开始被用于调味和腌制食品，在多数情况下，腌渍食物的口味胜过干货。
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- 食盐的作用、吃法及储存方式
- 食盐在烹制食物时的用途十分广泛。它可有效地抑制细菌和霉菌的生长，这使它成为极好的防腐剂而被广泛地应用于肉类熟食
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- 莴苣的饮食百科
- 莴苣原产于东亚及地中海沿岸。莴苣是一年生植物，有100多种，其外形多呈细嫩的绿色，但也有其他颜色，如紫色。
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- 小麦的营养功效及食用方法
- 小麦是原产于亚州西南部的一种谷物，和水稻一样，从史前时代起小麦就一直是人类的主要营养来源，如今世界近1/3的人口以小麦为主食。
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- 羊肉的营养价值及做法
- 羊肉一般指年龄较大绵羊，包括被阉割或未被阉割的成年公羊和成年母羊的肉，而羊羔肉来自年幼的绵羊。
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- 蔬菜饮食百科简介
- 蔬菜主要指以柔嫩多汁部位或整个植株供人类食用的草本植物。人们购买蔬菜时，往往只注重蔬菜的外形、鲜嫩度、口感、色泽、香味等外在的
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- 牛肉的营养价值及做法
- 牛共有几百个种类，供人类食用的大约有30个品种，因为这些品种的牛通常能提供大量优质的牛肉。
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- 草莓的营养价值
- 草莓主要产于温带和热带，有些在欧洲和亚洲生长，北美洲和南美洲也有。草莓植株很矮，藤蔓贴在地面上。草莓的果实表面有黄点，这是它的
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- 醋的营养成分及储存方式
- 醋的主要成分是水。醋中碳水化合物含量较低，热量也较低，每汤匙醋的热量为8.4千焦。平均每100毫升醋中
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- 酱油的营养功效及做法
- 酱油在中国的食用历史已有2500多年，是中式烹饪中的重要原料。酱油从中国传入日本，后由日本传入欧洲国家。
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- 草鱼的营养功效与吃法
- 草鱼是“四大家鱼”之一，属草食性鱼类。如今亚、欧、美、非各洲的许多国家都有养殖。
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- 白萝卜的功效与吃法
- 白萝卜是一种根用蔬菜，起源于地中海东部地区，公元前500年左右传入中国。白萝卜肉质呈白色，口感清脆，味道柔和，许多品种都略带甜味
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- 鲢鱼的营养与吃法
- 鲢鱼是饲养鱼类的上等鱼品，也是中国最常食用的鱼类之一。广泛分布于亚洲东部，在中国各大水系随处可见，是中国淡水养殖的“四大家鱼”
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- 羊肉的购买指南及储存方式
- 羊是性情温顺的家畜，有山羊和绵羊两种。绵羊的年龄越大，羊肉的颜色就越红润、肉质坚韧而且肥腻，味道也越浓烈。
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- 燕麦的功效与作用及营养价值
- 燕麦是一种原产于亚洲的谷物，在用做食物之前，燕麦主要因其药用性能而被使用。那燕麦的功效作用有哪些呢？
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- 豌豆的营养价值及怎么吃才营养
- 花园豌豆在19世纪末成为第一种杂交的蔬菜后，不断出现新品种，如今豌豆共有1000多个品种，最常见的有荷兰豆与青豆2种。
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- 白萝卜的功效
- 白萝卜也叫莱菔、罗菔，可生食、可做菜，还可腌制泡菜、酱菜。白萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
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饮食礼仪排行
- 冻羊糕
- 羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是
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- 奶香花生牛轧糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黄油90克（花生提前炒香或者倒入烤盘，预热烤箱175度，中上层上下火，烤15分钟，放凉
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- 牛轧糖
- 做过糖之后发现，含糖量那叫一个高；最大的制作心得不是锅铲比较难洗，而是千万别在夏天做牛轧糖。
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- 街头小吃凉皮
- 小麦面粉，清水，黄瓜，香菜，蒜，花椒
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- 爽滑解暑仙草冻
- 我所说的仙草冻，其实我们这儿从来就是把它叫做凉粉。我是后来才知道，在我们大中国，大名鼎鼎的凉粉原来可以是截然不同的两样食物。
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- 小米海参粥
- 用海参煮的小米粥，最大限度的保留了海参的营养，是道很滋补的粥品，具有补肾益精，养血润燥的功效，大家不妨一试哈。
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- 26个饭局基本礼仪
- 不管你有没有抽烟的习惯，前去参加聚餐时，身上都要准备一包香烟。到达现场之后，脸带微笑，并询问在座的各位有没有抽烟。
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- 宴饮中的鱼食习俗
- 连云港地区有句俗语叫做“无鱼不成宴”，正规宴席，鱼是必不可少的，和全国大多数地区一样，连云港地区鱼也是宴席上最后一道菜，鱼菜
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