饮品是经过加工制造供饮用的液体,大致可分为以下几大类:茶、咖啡、奶制饮品、豆制饮品、酒类饮品、果蔬汁以及碳酸饮料。
茶是我国历史悠久的饮品,像其他食物一样含维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质等营养成分,对人体有较高的营养价值;茶还含有一部分对人体有保健和药效作用的成分,如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
咖啡是一种舶来品,味苦却有一种特殊的香气,经常加班、熬夜的人常用它来提神。
酒类属于典型的少则健体、过多伤身的饮品,因为它毕竟以乙醇为主要成分,而乙醇对人体并没有多少好处。
豆奶与牛奶是营养价值最高的饮料,牛奶是蛋白质、钙、维生素A、维生素B2、维生素B6、尼克酸和维生素D的良好来源,其中蛋白质含量可达3%;豆奶是蛋白质、维生素B1、尼克酸以及多种微量元素的良好来源,蛋白质含量可达2.5%。
纯果汁是维生素C和多种矿物质的良好来源,也含有一定量的糖分。