猪肉做为饭桌上的常客，肯定有它的道理，因为它的营养价值很宝贵，那它有哪些营养成分呢？并且每到周末或者逢年过节的时候，我们会置办很多种肉类食品，它们又该如何存放呢？下面，菜瓢谷小编带大家一起来分析猪肉的营养及分享猪肉的储存方式。
猪肉的营养分析
猪肉与其他肉类相比，猪肉的维生素B族（维生素B2、烟酸尤其是维生素B1）含量更加丰富。猪肉还富含锌和钾，另外，其所含的磷元素容易被人体吸收。猪肉的不同部位以及脂肪的去除程度会影响其营养价值。猪肉中的脂肪很容易去除，瘦猪肉在煮熟之后，脂肪和热量并不比其他瘦肉更高。
猪肉的储存方式
猪肉可冷藏或冷冻保存。猪肉馅可冷藏1~2天，排骨和肉肠可冷藏2~3天，而肉块、煮熟的猪肉以及打开包装的预制食品都可冷藏3~4天。排骨和肉块可冷冻8~10个月，肉肠的冷冻期为2~3个月，火腿为1~2个月，未开封的预制肉类可冷冻保存1个月。
想必大家在了解了猪肉的营养及保存方式后，吃的猪肉就越来越营养、越来越新鲜了，家庭主妇或者煮夫的身份就更合格了。
