陆稿荐熟肉店的肉制品却是名不虚传，如苏州酱肉、苏州酱汁肉等，都以该店制作的为最佳。酱肉，据传宋代文学家苏东坡喜食，他还自己动手烹饪，故又名“东坡肉”。
“陆稿荐”在“东坡肉”的基础上，悉心研究改进，选用苏州地区饲养的毛稀、皮薄、脚细的湖猪为原料，配上桔皮、桂皮、大茴香、丁香等中药香料制成。外观似“东坡肉”，质量上比它更胜一筹。
▽陆稿荐酱肉历史渊源（文化内涵）
传说旧时苏州每年农历四月十四日，是轧神仙（即庙会）的日子每逢这一大，全城男女老少纷纷来到城内西北中市街下塘的吕神庙——八仙之一吕纯阳祖师之庙，希望碰到神仙，以冀消灾除难，延年益寿。
在这条中市街庙桥的附近，有家姓陆的，开了个生熟兼营的肉铺一天傍晚，有个瘸腿乞丐来到店门前，要求宿一夜，店主便让他在烧肉的灶堂旁安寝。这乞丐摊开自带的破草荐，顺手又拿了店内两个大钵头当枕头，和衣躺下。
翌晨天还未晓，便不辞而别，留下了破草荐店主用这草荐当柴烧肉，结果肉香异常，吸引了许多顾客。这天正是“轧神仙”的日子，生意更加兴旺。店主究其原因，想到昨晚乞丐的破草荐，又悟出那乞丐用两个大钵头枕头，暗示双口之“吕”字。
那乞丐分明是吕纯阳大仙的化身啊！店主把所存无几的破草荐留下，每日煮肉时投入几根，肉味就鲜香可口。该店生意日渐兴隆，名声也大起来了。从此，该店取名“陆稿荐”。
经查《吴县志》，其中有陆稿荐熟肉店的记载。
▽陆稿荐酱肉地域特点（产品特色）
苏州酱肉又名五香酱肉，长方形块，皮呈麦柴黄色，肥膘洁白，精肉略红，香味浓郁，鲜美诱人，咸淡适中，入口而化。制作方法:选带皮肋条切成长方形生胚，用盐略加腌制，下锅加配料烧煮约二小时，掌握适当火候。
起锅后，将皮朝下，逐块排列在预先清洗消毒过的铝盘内，趁热将肉上的肋骨拆掉，要求骨不带精肉，肉不碰碎，保持外形美观，冷却后即为成品。
