胡场糖模介绍
说起胡场糖模可能大家都有点疑惑，这是什么？但是相信对于糖人大家都不会陌生，这是中国历史比较悠久的一种民间工艺了。和糖人类似，胡场糖模有着相同的做法和意义，在仙桃当地制作出名而形成了另一种独特的，具有当地味道的称谓，胡场糖模又叫沔阳糖塑。
这里的糖模还有一个有趣的历史典故呢，元末时期糖模在战场上曾发挥过作用，朱元璋和陈友谅交战时，想出了用糖人来制服敌方蜜蜂的方法，由此获得了战争的胜利，自此这种糖制作工艺就流传发展了下来。
胡场糖模的制作工艺十分精湛，用很少的麦芽糖就能做成各种形状而且神似的人物和其它模型，这神奇的工艺制品往往令人惊叹，令人毫不犹豫地买下来欣赏品尝，在胡场会糖模这项制作工艺的人很多，他们凭借自己的特技为胡场赢得了好听的名声。
胡场糖模的做法
来看看沔阳人是如何制作出精致的胡场糖模吧。只需要准备麦芽糖这一种食材，加上剪刀、竹片等辅助工具，经过吹、拉、剪等方式制作成型即可。听起来十分简单，要把糖模做得形象生动可不容易。原色的糖通过扯这种方式会使得颜色越来越越淡，最后变成淡黄色或乳白色，很养眼。麦芽糖加热后可以拉成粗细不同的糖丝，可以塑造成各种各样的形状，但时需要塑造得快而准确到位，因为一旦麦芽糖渐渐冷却下来，就会迅速凝固不利用后面的灵活制作。而且也不适合在气温高的日子里制作，温度太高的话麦芽糖会没有办法成型，它对温度的要求比较高。
胡场糖模价值
轻轻尝一口胡场糖模，就像喝了蜜一样甜。有着糖分这样的营养元素，因而也有其一定的营养价值。胡场糖模色泽鲜艳，栩栩如生，这才是它更有价值的地方。它体现了一种民间的传统文化，代表着一种特色工艺的传承。
胡场糖模正宗推荐
要说哪里的糖模比较正宗，非属于胡场糖模不可。来到仙桃沔阳的街头转一转，你可以发现生动活泼、各种有趣造型的糖模，常见的有动物生肖、著名历史人物，还有各种奇形怪状的造型，没有你看不到的只有想象不到的。
