日本餐桌上的“饮食文化”，细节之处，充满仪式感
真正的餐桌文化，不是短时间之内就能形成的，必定是经过时间的沉淀，在长久的岁月之中坚持，从每日的细节之中，展现出来的仪式感。
打开今天的文章分享，一起走进日本餐桌上的“饮食文化”。看看这些细节之处，都是如何展现生活的仪式感。
一、用餐之前先说“我开动了”。
一句简单的话语中，就让用餐这件事，变得充满仪式感。在摆满美食的餐桌前，在开始用餐之间，对自己，对身边人说一句“我开动了”。
不仅是餐桌上的礼仪，也是一种饮食文化，其中体现了人对食物的尊重。
不是让自己做好吃饭的准备，而是在说这句话之前，让眼前的食物也有了被吃掉的准备。感谢生命与生命之间的能量供给，是对粮食和生命的基本尊重。
二、饮食之中用手端着碗进餐。
保持用手端着碗进餐，这种习惯在日本人身上非常常见，在日本人的餐桌上，一边用手拿着筷子，一边用手端着碗，是一种基本的饮食礼仪。
在日本的饮食文化中，把碗放在桌子上，低头单手吃饭的样子不雅观，也很不礼貌。
因此，他们认为用手端着碗进餐，不仅是饮食文化的传承，也让吃饭这件事变得更雅致，更富有仪式。
三、吃饭时坚持分餐制。
在日本人吃饭的时候，很少见到给别人夹菜的举动，一方面，是因为用自己的筷子给对方夹菜，比较不卫生；另一方面，也是因为日本人吃饭坚持分餐制。
其实从饮食卫生的角度来看，分餐制是非常健康的饮食方式，这一点也很值得学习。
饮食文化中，坚持分餐制，在餐桌上不给别人夹菜，也是一种餐桌礼仪的体现。对这些饮食文化的传承和坚守，也让我们在日常用餐这件小事中，感受到了“仪式感”。
最后，看了以上的这些分享，对待这样的“饮食文化”，不知诸位读者朋友们又都是如何看待的呢？
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