貂，是一种珍贵毛皮动物，貂皮可制名贵裘皮大衣，是东北三宝之一。貂有紫貂、水貂之分。紫貂又名黑貂，多栖息于原始林深处，我省产量极少，集中产于长白山脉密林中。
近年来由于盲目猎取，数量逐年减少，为了保护珍禽异兽，辽宁省政府于一九八二年颁布《禁猎保护条例》，对紫貂加以保护，严禁捕猎，以利这一珍贵动物的繁衍生长。
▽金州水貂地域特点（产品特色）
水貂，属于哺乳纲，食肉目，鼬科小型珍贵毛皮兽。水貂有野生与人工饲养两种。野生水貂原产北美洲。由于水貂皮珍贵，价格高昂，早在二十世纪初，加拿大人即开始人工饲养。
我国于一九五六年开始在黑龙江省横道河子建立第一个水貂场，进行人工饲养。水貂体形细长，头粗短，耳壳小，四肢短爪锐利，趾间有微蹼，尾较细长。周身针毛中短而平齐，绒毛细足，柔软如丝。
野生水貂，多在河边、浅水湖岸、林间小溪等近水地带栖息。能潜水、善游泳，多以鱼、鼠、野兔、鸟类及昆虫为食。有贮食习惯。现在水貂大都是人工饲养。人工饲养水貂，全部进入笼养，貂笼带有小室，笼室置于貂棚内，以防日晒雨淋。
人工饲养水貂，以动物性饲料（鱼、肉和各种动物下杂）为主水貂的寿命为十二至十五年。每胎产四至八仔，最多可达十八仔。幼仔发育很快，七至八个月即已成熟，当年即可取皮，每年换两次毛，即春季换毛和秋季换毛。
水貂皮，是国际裘皮市场上最珍贵的小毛制裘皮之一，它兼有紫貂皮与水獭皮两者的优点，针毛中短，平齐、光亮、灵活，绒毛丰厚、稠密，细致如丝，颜色艳丽，张幅稍大，皮板较厚壮、细韧。
一般多加工成头、腿、尾、爪齐全，形状统一的毛朝外圆筒皮。适于制做美丽、高贵、轻便、保暖的毛朝外妇女大衣、皮帽、披肩、斗篷、围巾、服装镶边等。由于水貂皮的质量优良，成品名贵，价格高昂，一直被列为国际裘皮市场的三大支柱之一，有“裘皮之王”的称号。
