国光苹果是辽宁省大连的特色水果之一。苹果是世界上四大水果（葡萄、柑桔、香蕉、苹果）之一，在我国已有两千多年的栽培历史。
▽大连国光苹果历史渊源（文化内涵）
古代栽培的苹果主要有奈和林檎两个品种，汉代司马相如的《上林赋》中就有“亭柰厚朴”之句。到魏、晋时，我国人民对苹果的栽培、繁殖和加工已积累了丰富的经验。
到唐代，苹果已出现了许多著名品种，如有个叫李谨的人，就曾向唐高宗献了金、丝、水、蜜、黑五色林檎，高宗大喜，赐李谨文林郎之官爵，故此，苹果又名文林郎果。大连地处丘陵，
气候温和，日照时间长，非常适宜苹果生长，栽培苹果的历史已很久，素称“苹果之乡”。
▽大连国光苹果地域特点（产品特色）
大连市地处北半球的暖温带、亚欧大陆的东岸，属暖温带半湿润大陆性季风气候。兼有海洋性气候特点，冬无严寒，夏无酷暑，降雨集中，季风明显。
该地域为苹果的生长提供了良好的、稳定的生态环境，酸甜适度，或酸中藏甜，或甜中含酸，酥脆可口。
▽大连国光苹果的营养价值及功效
苹果富含抗氧化剂，能提高人体抗氧化能力以及抵御氧破坏环境对人体的损害；苹果中的重要抗氧化物质黄酮类化合物则有预防肺癌的作用。
果胶含在果肉内，近皮处丰富，煮熟食用，果胶成分能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻；苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性较强，有防止中风现象的作用。
▽大连国光苹果的食用注意事项
苹果和胡萝卜同食会诱发甲状腺肿大；吃苹果不宜过快，吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。
胃寒患者忌食生苹果，可以煮熟后食用；苹果虽然是甜的，但是它的升糖指数不是特别高，糖尿病人可以少量的食用。
