- 青海奶皮
- 奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。
- 关注：251
- 青藏高原牦牛
- 主要特性：该牦牛由于混有野牦牛的遗传基因，因此带有野牦牛的特征，结构紧凑。黑褐色占72%，嘴唇、目框周围和背线处短毛，多为灰白色
- 关注：251
- 马家村荷兰豆
- 青海省互助县充分利用气候和地域优势，积极引导农民进一步扩大荷兰豆、甜脆豆的种植面积，在威远镇、南门峡、林川等3个乡镇6个村共种植
- 关注：250
- 大块煮羊肉
- 青海人煮大块羊肉堪称一绝。熟嫩，好嚼，油而不腻，作料不多，香味十足。家中逢有喜事和有贵客登门，主人必以大块肉款待，透示着对客人
- 关注：249
- 贵南黑藏羊
- 黑藏羊，主产于贵南县，散见于环湖各县。所产羔羊毛色黑亮、美观，称之为“黑紫羔”。
- 关注：249
- 蜂尔里脊
- 蜂尔里脊是青海西宁的名菜。里脊肉剁碎，加盐、姜末、花椒少许，调制成丸子，用蛋清涂抹在丸子上，文火炸熟，浇上味精、糖、醋等配好的
- 关注：248
- 海晏羔羊肉
- “海晏羔羊肉”富含人体必需的多种氨基酸，肉色鲜红、肌肉纤维细嫩等特点。
- 关注：248
- 筏子肉团
- 筏子肉团是青海西宁的名菜，俗称“炸筏子”。将猪的胃壁脂肪膜九俗称蒙肚子油或包肚油）做包裹皮，把肝、肺、肾、脾等，剁成泥，拌入盐
- 关注：247
- 青海鹿茸
- 古诗有云：“尾闾不禁沧海竭，九转灵丹都慢说；唯有斑龙顶上珠，能补玉堂关下穴。”诗中所谓“斑龙顶上珠”指的就是鹿茸。
- 关注：246
- 夹沙牛肉
- 青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”（发菜蒸蛋），也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。
- 关注：245
- 乐都软儿梨
- 乐都软儿梨是青海省海东市乐都的特色水果产品之一，采收时肉质硬而酸，不堪即食，需经后熟，方可食用。
- 关注：147
- 汆灌肠
- 汆灌肠:草原牧民宰羊后，第一顿先吃羊的内脏。其中最富有帐房风味的是“汆灌肠”。
- 关注：55
- 湟中银器
- 青海藏族有句俗话:“骏马要配好鞍掌，藏家要穿好衣裳。”的确，当你漫步在一望无际的大草原上，见到一个个跨骏马、赶羊群而引吭高歌的
- 关注：54
- 昆仑桃
- “果实多品，惟桃可佳，天天其色，灼灼其华”，“旧传天上千年熟，今见人间五日香，红软满枝须作意，莫教方朔施偷将”。古人传说，西天
- 关注：46
- 黑紫羔
- 青海的黑藏系羊是著名的黑裘皮羊。此种羊的小羔的皮--黑紫羔皮是最名贵的羔裘皮之一。
- 关注：44
- 马如意包子
- 马如意包子在西宁古城曾经名噪一时，老幼皆知，家喻户晓，只要清晨铺门一开张，人人争先恐后，一尝为快。
- 关注：40
- 菜花蜜
- 蜂蜜是一种营养丰富的天然食品。它柔润适口，甜而不腻，无副作用据《神农本草经》记载:“久服强志轻身，延年不老”。《本草纲目》中写
- 关注：38
- 享堂西瓜
- 享堂西瓜是青海省西宁市城中的特色水果产品之一，皮薄肉厚，汁多味甜，营养丰富。
- 关注：35
- 海东藏毯
- 青海省海东藏毯技艺的传承区域处于藏传佛教的发源地，这一民间工艺与佛教文化结下了不解之缘，使得藏毯具有极高艺术价值和历史文化价值
- 关注：32
- 川口冬果
- 冬果梨是梨的佳种之一，它性喜温暖，不宜在寒冷地区栽培。因此，青海最东边的民和县就自然而然地成为冬果梨的一个集中产区。
- 关注：29
- 青海手抓羊肉
- 手抓是青海高原上有独特风韵的羊肉吃法，在全国也颇有声誉，青海是我国四大牧区之一。
- 关注：23
- 唐古拉牦牛
- 唐古拉牦牛是青海省海西州格尔木市唐古拉山镇的特产。唐古拉牦牛为国家农产品地理标志保护产品。
- 关注：18
- 唐古拉藏羊
- 唐古拉藏羊是青海省海西州格尔木市唐古拉山镇的特产。唐古拉藏羊为国家农产品地理标志保护产品。
- 关注：12
- 青海月饼
- 青海月饼是青海省西宁市的特产。青海中秋月饼，分大月饼和小月饼两种，均用扇蒸笼做。青海传统蒸笼月饼出炉后五色俱全，芳香可口。
- 关注：9
青海特产排行
- 尕拉鸡
- 俗话常说:“宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤”。这里说的“四两是老秤，按十两秤乃是二两五钱，也就是说飞禽味高于走兽味一倍。虽然这仅是
- 关注：1079
- 藏毯
- 藏毯是西藏各类民族手工艺品中又一亮点。藏毯是世界三大名毯之一，以其精良的制作，具有浓郁民族、宗教特色的图案，讲究美学搭配的着色
- 关注：711
- 青海羊杂碎
- 由于做工精细，烹饪有方，做出的羊杂碎味道十分可口。特别是面肺子和羊肠子，味道非常鲜美。面肺子的制作方法是，将羊肺用清水灌洗数十
- 关注：426
- 湟中燕麦
- 湟中燕麦是青海西宁湟中县的特产。
所在地域:
青海
申请人：
青海省湟中县草原站
所在地域:
2014年
划定的地域保
- 关注：421
- 青海酸奶
- 在西宁，随便的一家超市里都有酸奶卖，颜色也不是纯白色。也有路旁的老奶奶买着自家做的。吃完才吃到，酸奶还有这个味道。
青海酸奶
- 关注：420
- 青海湖裸鲤
- 湖裸鲤鱼是青海的特产，其体长，稍侧扁，头锥形，吻钝圆,口裂大，亚下位，呈马蹄形。上颌略微突出，下颌前缘无锐利角质。
- 关注：413
- 同仁黄果梨
- 同仁黄果梨是青海省黄南藏族自治州同仁县的特产。同仁县隆务河谷地区独产的黄果梨是生津止咳，清痰化瘀的稀有珍果，由此被誉为中国的“
- 关注：410
- 蕨麻
- 蕨麻亦称人参果，一提起人参果，人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来。其实，人间真有人参果，但不是那种吃了能长
- 关注：405
