喝咖啡会上瘾吗
咖啡中的咖啡因成分，是可导致生理成瘾的一种物质，虽然含量甚微，但长期过量饮用，是会上瘾的。咖啡中的咖啡因是一种中枢神经系统的兴奋剂。一杯煮泡的咖啡含有九十五毫克的咖啡因，即溶则含有六十五毫克，而去咖啡因的仅含三毫克。
心理依赖远大于咖啡因的作用，与国外咖啡店的咖啡相比，国内的咖啡，除了速溶咖啡，咖啡饮料，就是一般咖啡店的咖啡，其纯度要低许多，因而咖啡因的含量也有限，真正意义上的上瘾可能性不大。至于出现的因戒咖啡出现的诸多症状，柳沁元认为饮者可能是喝咖啡的时间不在生物钟的作息点上。
咖啡成瘾，更多的是饮者的一种习惯使然。比如一坐在办公桌前，一打开电脑写东西，就想到喝咖啡。开始时，咖啡中的一些物质，会刺激中枢神经，让饮者处在兴奋状态。久而久之，这种刺激反应越来越小，但饮者已形成习惯，觉得没有咖啡相伴，东西就写不出来。
与任何一样食物一样，根据每个人的身体状况，喝咖啡要控制量和浓度，精神上尤其不要依赖。经常告诉自己，不单是咖啡味道很好，茶、果汁、白开水，既健康，味道也不错。
与任何一种习惯改变一样，如果突然停止喝咖啡，可能会出现头疼、焦虑、疲劳等症状，这很正常，持续几天后就会慢慢恢复正常。
常喝咖啡有哪些危害
1、神经紧张
咖啡之所以具有很好的提神醒脑作用，是因为其中含有大量的咖啡因，这种物质可以让神经系统兴奋从而极大的提高我们的工作效率。但是如果过量饮用的话，咖啡因就会导致神经中枢兴奋从而导致我们出现有失眠、或神经紧张等情况。因此专家提醒，在晚上睡觉前的四小时之内都不能饮用任何含有咖啡因的饮品，以免严重影响到晚上的睡眠。而且过量摄取咖啡还有可能会导致人体出现有耳鸣、心脏机能亢进的情况，同时还会导致脉搏次数增加以及脉搏跳动不均，这些都是过量喝咖啡的危害。
2、高血压
在平时生活中过量的喝咖啡还有可能会导致心脏病患者的病情加重，这绝对不是危言耸听，患有心脏病等方面病症的患者应该禁止饮用咖啡。除此之外还有像患有患高血压、动脉硬化等患者而言，咖啡更要坚决杜绝。因为长期或大量饮用咖啡，很有可能会引起心血管疾，尤其是一些本身已有高血压的患者，如果大量饮用的话会使你的情况更为严重。这是因为咖啡因能使血压上升，再加上咖啡因刺激中枢神经而导致的情绪紧张状况，就会导致危险系数的相乘效果。专家提醒每人每天摄入咖啡因的必须控制在200毫克以内，也就是不超过三杯。
3、骨质疏松
一些中老年人女性在平时生活中更不能过量的饮用咖啡，这个年龄阶段的女性本来就容易出现缺钙的情况，这个时候如果过量饮用咖啡的话势必会导致钙流失更加严重。尤其是一些绝经后的女性，每天需要加十倍的钙量，这个时候如果长时间喝咖啡的话容易造成骨质流失，并且对骨量的保存也会产生很大的不利影响，甚至有可能会导致骨质疏松。因此这部分女性在平时生活中除了要注意少喝或者是不喝咖啡之外，还要注意多吃些富含有钙质的食品，比如像海产品、豆制品等。
4、胃病恶化
患有各种胃病的患者在平时生活中液压注意尽量的少喝些咖啡，否则的话容易导致胃病的加重以及恶化。大量喝咖啡影响食欲，同时还有可能会导致患者出现有呕吐和痉挛。长时间的过量喝咖啡还会导致出现胃炎和舌苔厚腻，从而让你的身体感觉到疲劳乏力。
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喝咖啡有什么禁忌
1、切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。
2、切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。
3、茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中。
4、含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。
不少医生认为，孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升，所以应喝不含咖啡因的饮料。
5、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。
6、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子;所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。咖啡的饮品中包含有咖啡因，因此极易引起耳鸣。
7、咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。
8、喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质。
