猛哥参鸽汤，是被称为“黄石十大名菜”之一的有名美食。其主要材是鸽子和人参，这两样食材的营养价值很高，人参的滋补自不必说，加上鸽肉富含高蛋白，脂肪又低，吃起来很养人。鸽子炖汤的吃法最好，搭配着人参炖煮，能够让营养价值达到最大化。在黄石，这是一道颇具特色的名菜，不仅美味好看，滋补功效尤佳，值得一尝。
黄石猛哥参鸽汤做法猛哥参鸽汤营养价值及口感介绍
黄石猛哥参鸽汤的做法
主要食材：乳鸽，适量糯米，适量人参。
配料：少量姜片、大枣，适量的盐、鸡精等调味料。
做法：首先将人参提前用温水泡好备用，把姜洗净切片，将鸽子宰杀好，去除无用的部分后清洗干净备用。然后在锅里倒入适量清水，用大火将水烧开，加入姜片来提味，待水烧开后将鸽子一同放入沸水中，烫一会之后捞起放入冷水中冲淋一下。接着在乳鸽中加人参和泡好的糯米，能够使得汤的味道更为鲜嫩。最后开始煲汤，在煲中加清水，放入乳鸽，加姜片、大枣，用小火慢炖使之入味，同时人参能够慢慢消解汤中的油腻，约2小时后，调入盐、鸡精即可。猛哥参鸽汤炖好后，香味扑鼻而来，趁热吃的效果更佳，吃起来更美味。
黄石猛哥参鸽汤营养价值
黄石猛哥参鸽汤的营养价值很高，富含丰富的蛋白质，这有利于提高机体的生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，还有利于调整人体血糖，具有养颜美容的功效，常喝参鸽汤能使皮肤洁白细嫩，同时还有延年益寿的功效。
黄石猛哥参鸽汤做法猛哥参鸽汤营养价值及口感介绍
除此之外，猛哥参鸽汤还有一定的药用价值。首先，鸽子汤具有易于消化的特点，能够滋补益气、祛风解毒，这对病后体弱的人有很好的补益治疗作用，还能够缓解头晕神疲、记忆衰退等不良症状。猛哥参鸽汤口味清淡，不会特别油腻，很适合对老年人、体虚病弱者、产妇及儿童的补养。常喝猛哥参鸽汤，能改善记忆力，滋补气血。
猛哥参鸽汤正宗推荐
在大冶市金湾国际大酒店，猛哥参鸽汤的味道最为正宗，餐桌上四菜一汤的营养搭配令许多人垂涎欲滴。在寒冷的冬天，来一碗热气腾腾的猛哥参鸽汤，最为合适不过了。
