珍珠果米酒是黄石最为有名的美食之一，被誉为“黄石八珍”。具考证，这种饮品已经有长达500年以上的历史了。这种米酒味道甜美独特，饭前吃具有促进食欲的作用，饭后吃具有促进消化的作用营养健康。
黄石珍珠果米酒度数多少？珍珠果米酒的价格及做法介绍
珍珠果米酒取材于一种名为“罗勒”的植物。这种植物在中国菜中并不是很常见，甚至可以说基本上没有怎么出现过，但在西方，罗勒就是他们常常说的香料。使用这种植物作为食材的米酒怎么会有不香甜的道理呢！
珍珠果米酒口感及度数
珍珠果米酒的味道其实还是很不错的，味道酸酸甜甜，而且味道中带有一种淡淡的，独特的清香。整个外观看起来也非常得精致，第一次见，第一次品尝会带给你惊艳的感觉，但是要是喝多了，实际上也就那么回事了。
虽说经常被作为一种饮料来饮用，珍珠果米酒还是有一定度数的，一般来说在4度到10度之间。由于这种东西的度数并没有明确规定，有些珍珠果米酒的度数可能达到12度，在饮用时需要注意。
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珍珠果米酒做法介绍
准备材料：糯米，酒曲，珍珠果
做法步骤：
1.将糯米洗净，用水泡两个小时
2.用蒸锅蒸糯米四十分钟，出锅后晾凉
3.用凉水搅拌顺一个方向糯米，将糯米打散，差不多一斤米一小碗水
4.把酒曲粉末，和珍珠果拌进糯米里
5.将糯米放入容器，中间做一个洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲
6.盖上盖子，放在温暖的方法。25度到30度的温度最理想。
7.24小时后打开查看，如看到洞里有酒出来了，就差不多好了。温度不够，就要相对时间长些。
珍珠果米酒价格
如果大家觉得做起来很麻烦，也可以直接购买成品，和其他的饮料价钱差不多，为4元一听。但是直接购买的听装珍珠果米酒只是一种饮料，是没有任何度数的，口感可能会和自制的味道有所差异。总之，各有各的好吧。
