- 玉丰地瓜干
- 胶东半岛很多地方都出产地瓜干，其中以威海的农家自晒地瓜干是最最出名的。特别是30岁以上的威海人，对充满儿时回忆的地瓜干很有感情。
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- 荣成对虾
- 中国对虾俗称“大对虾”，是一种高蛋白、低脂肪的营养佳品，也是我国特有的传统名贵品种。由于荣成是中国对虾洄游的必经通道，历史上以
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- 威海柞蚕
- 威海是世界柞蚕发源地之一。早在汉代，这里就开始放养柞蚕。柞蚕缫丝织绸也有1000多年的历史。举世闻名的“宁海绸”即产于威海乳山。
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- 威海银杏
- 威海银杏栽培历史悠久，现存活200年以上的银杏有10多株，文登市泽库镇岛集村内，一株南宋绍兴末年栽植的古老雌银杏，距今已830余年。此
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- 荣成大樱桃
- 荣成大樱桃主要品种为红灯，由于特殊的地理位置所形成的气候、土壤等独特的生态条件，形成了“荣成大樱桃”果实个大、色泽艳丽、柔软多
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- 乳山大姜
- 大姜属姜科多年生草本植物，原产中国及印度等热带地区，现主要分布在亚洲和非洲，以中国、日本、印度、马来西亚等国栽培面积较大。
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- 炸海蟹
- 将海蟹去掉脐、蟹盖和鳃，冲洗干净，剁成两块，加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻。将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起即
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- 乳山绿茶
- 乳山是中国纬度最高的绿茶生产基地。乳山茶之所以有着上乘的品质，关键占据着产自北方的优势，因为乳山茶种植于北纬36°～37°之间的丘
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- 油爆红螺
- 海螺属海生软体动物，种类繁多，常见的有红螺、香螺、马蹄螺、玉螺、荣螺等。
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- 锡镶茶具
- 锡镶茶具
威海锡镶茶具已有近百年的历史，它是用宜兴紫沙陶为壶料，将锡锻打、镂雕、镶嵌、抛光，经十几道工序，精制成工艺品。锡镶
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- 清蒸加吉鱼
- 加吉鱼学名真鲷，亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称：“兹鱼独登莱有之”，“啖之肥美，其头骨及目多肥腴，有佳味
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- 威海刺参
- 地域范围
“威海刺参”产品产地范围为威海市辖区内的浅海海域及沿岸人造池塘，具体分布在环翠区、荣成市、文登市、乳山市各沿海海区
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- 千层饼
- 千层饼，先将白面加水调揉好，擀成薄页，把食油、香油、葱末、鸡蛋、盐末、味精等配料按比例调好抹于面页上，然后将面页卷起盘成圆形再
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- 乳山大花生
- 乳山花生种植历史达200年之久。据史料记载，清嘉庆十年(1805年)夏，福建商人庄慕陶携长生果(花生)一袋，以祝寿之礼，献给归故里省亲的
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- 文登大樱桃
- “文登大樱桃”和“文登苹果”获得国家农业部农产品地理标志登记保护，填补了文登市农产品国家地理标志领域的空白。国家农产品地理标志
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- 猪耳朵面
- 文登、乳山名吃。分别和麦面及薯面，用麦面包薯面，擀薄饼，切成面条，两层白夹一层黑。煮熟浇上海味卤汁。
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- 荣成草莓
- 荣成草莓以崂山草莓为代表，主要品种为甜宝、明宝等，由于优良的自然环境条件和标准化生产技术的推广再加上膜下滴灌技术、蜜蜂授粉、叶
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- 清煮鱼
- 清煮鱼——这种做鱼的方法，除使用盐以外（无盐时直接使用海水代替），不用油、酱、葱、姜、蒜等任何调味品，只用清水熬煮。
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- 渣菜
- 渣菜——也叫菜豆腐、豆沫，制作渣菜也叫馇渣。用料为各种菜末和豆粕。乳山习惯叫野菜为“山菜”
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- 鱼干包子
- 鱼干包子——用干鱼切成小块，和着主菜萝卜丝或者白菜末，再根据个人喜好，添加泡软的粉条、豆芽及豆腐块等，拌馅包蒸包。
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- 鱼卤地瓜汤
- 鱼卤地瓜汤——从前威海地区小麦种植面积小，而地瓜则是被广为栽种，鲜地瓜、地瓜干、地瓜面是人们的主食。
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- 琼脂冻
- 琼脂冻——俗称“冻”。沿海盛产石花菜，琼脂冻就是用石花菜熬制而成。
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- 糖衣花生仁
- 糖衣花生仁——为当地一种零食小吃。具有脆酥、香而甜的特点。
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- 鱼汤咸菜
- 鱼汤咸菜——所谓的鱼汤，不是熟鱼的汤，是在腌制生鱼的过程中，盐分解出鱼体内的水分聚集而成的。
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- 红烧海螺
- 红烧海螺——把海螺（那种俗称“挖拉”的大海螺）肉切片，打上刀花，用沸水稍冲涮，再放入多孔勺子中，在沸点热油里过一下
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- 红烧海参
- ​​​​​​​红烧海参——把发好的海参切成长条，放入多孔勺子中，在沸油里过一下，再下锅，加
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- 酵鱼酱
- 酵鱼酱——也称“糙鱼酱”。把鱼头或者全鱼放入坛子内，按鱼和盐重量4∶1的比例加盐，再将坛子口用黄泥封住，待发酵三四个月以后开坛食
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- 鱼米蛋汤
- 鱼米蛋汤——把鲜鱼放在锅簾上蒸熟，剔除鱼刺，将鱼肉掰成小块，放到簾子上晾干后即成鱼米，便于长时间存放。
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- 丈岭剪纸
- 丈岭剪纸已有几百年的历史。各村都有剪纸高手传世，素有“剪纸之乡”的美誉。
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- 糕饺
- 糕饺——俗称糕角子，乳山南部沿海的民间传统食品，独具风味（以银滩、大乳山一带为正宗）。糕饺的制作颇为讲究。
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- 清煮贝类
- 清煮贝类——乳山海域水中浮游生物丰富，无污染，所出产的贝类、螺类等海产品，味道极其鲜美，其他地方无法与之相比。
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- 手扒大虾
- 手扒大虾——将整尾大虾洗净，不加任何佐料，用淡盐水煮熟后，手扒虾皮即可食之，故称手扒大虾。
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- 熟地瓜干
- 熟地瓜干——是当地人用于自食或者馈赠远方亲朋的地方食品。选含糖量高的鲜甘薯贮放一段时间，待其充分糖化后，下锅蒸熟。
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- 乳山羊肉锅
- 羊肉锅——先用羊骨架、羊杂碎加上一定比例的香菜、葱、胡椒、味精、醋、盐等调料熬制“老汤”，再投放羊肉而成的羊肉汤
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- 威海旅游美食攻略
- 威海是鲁菜的发源地之一，历史悠久，绵延的海岸线上，盛产各种名贵的海产品
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威海特产排行
- 文登水貂
- 一直以来，国外裘皮市场有着旺盛的消费需求。在裘皮中，最为名贵的当属貂皮。貂皮经过加工后，可以用来制造皮衣、皮帽和皮褥等顶级裘皮
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- 乳山草莓
- 乳山市新自然草莓专业合作社
所在地域:
2013年
划定的地域保护范围:
乳山市境内乳山寨镇、白沙滩镇、南黄镇、夏村镇、冯家
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- 文登西洋参
- 西洋参又叫花旗参、洋参、美国人参等。本来是在美国和加拿大生长的名贵中药材。从三百多年前开始，我国就应用于中医药领域，而来源则全
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- 宋家猪蹄
- 宋家猪蹄是精选上好猪蹄做原料，经过洗涮、浸泡、煮沸、熏制、灭菌、真空包装等十几道工艺二十二种调料加工而成。
韩国风味、脱脂食
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- 昆嵛山板栗
- 位于山东半岛东部的昆嵛山，是山东省板栗栽植历史悠久、品质较好的地区之一。昆嵛山板栗种植面积400公顷，地域范围覆盖文登境内的界石
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- 荣成西洋参
- 荣成西洋参是山东威海荣成市的特产。
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- 文登奶山羊
- 全国著名的奶山羊品种，由文登市畜牧兽医技术服务中心选育。1979年引进纯种莎能公羊，有计划地改良本地奶山羊，实施省科委下达的“中国
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- 乳山樱桃
- 乳山樱桃是山东威海乳山市的特产。
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