威海是鲁菜的发源地之一，历史悠久，绵延的海岸线上，盛产各种名贵的海产品，这就决定了威海餐饮以海味原料为主的特点，特别是对小海货的制作最具特色。来威海，自然不得不看暑假威海旅游美食攻略，享受美食带来味觉上的绝大收获：
锅煽海蛎子：威海的特色菜肴之一，其特点是色泽金黄，鲜嫩味美。威海市内各大饭店均吃的到，通常30元左右一盘。
干炸小黄鱼：威海的著名特产，干炸小黄鱼在威海市随处可见，锅上注油烧到六七成热，逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金黄色取出，当油温升至八成热再复炸一遍，使之焦脆即可。此菜特点是：外酥里嫩，味道鲜美。
炸海蟹：将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起即成。此菜的特点是：螃蟹呈红赤色，味咸香辣，肉质嫩鲜，是威海的特色菜肴之一。
贴士：威海是中国最早与韩国通航的城市，因此遍布威海市的韩国餐馆，也是威海餐饮的一大特色，可以尝尝。这样威海市形成了以海鲜大排挡、海鲜烧烤店和韩国饭馆为主的餐饮特色。
威海大排档和烧烤是结合在一起的，现吃现烤，味道鲜美，而且全部以海鲜为主，绝对是品尝海鲜的好时机。
看完我的介绍，相信大家对威海品尝美食应该有了相当的了解，来到威海千万不要忘记品尝一番了。
