- 临江寺豆瓣
- 资阳临江寺豆瓣厂生产的豆瓣，在继承聂家老作坊传统的基础上，进行了一系列科学改革，推广了发酵新工艺，生产的豆瓣辣味轻，油质重，醇
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- 蜀砚
- 蜀砚历史悠久。过去最有名的是唐代万县磁洞产的“夔砚现在则集中在广元、合川等地。
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- 全兴大曲
- 全兴大曲是浓香型曲酒。酒度虽是五十八至六十度，但醇和不烈，既有醇香浓郁的风味，又有和顺回甜的特色。
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- 古蔺兰花
- 古蔺花卉种类繁多，其中尤以兰花在省内外颇有名气。兰花味香花异，有的如桂馥，有的似梅韵，浓郁凝聚，沁人心脾，被誉为王者之香。
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- 成都凤尾酥
- 成都凤尾酥，色呈浅金黄色，外酥内软，滋润化渣，馅心香甜适口，热食倍觉鲜美，为川式名点之一。
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- 雪磨芋
- 雪磨芋最初是峨眉山上的和尚自制的素食品。以后经过不断调整配料比例，严格掌握质量标准，遂成为著名风景区峨眉山的特产之一。
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- 宫保鸡丁
- 宫保鸡丁是由青辣椒、油酥花生米和鸡脯肉三者合一爆炒而成的。
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- 隆昌豆棒
- 隆昌豆棒，又名豆筋，是在制作豆腐时，微火慢烧，豆浆表面慢慢凝起一层油皮，待油皮边缘发脆，用细竹棍将油皮挑起卷裹成棒，晒干后抽掉
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- 五粮液
- 宜宾市五粮液酒厂生产的五粮液，以独特的原料配方和工艺，在酒类生产中独树一帜。它是选用高粱、糯米、大米、玉米、小麦等五种粮食作原
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- 红桔酒
- 渠县产的渠江牌优质红桔酒，属于低酒高糖类的果酒。酒液如红桔果肉的天然色泽，香气自然，酸甜适度，后尾柔和，特别是含有优美自然的原
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- 峨眉茶
- 峨眉山山势巍峨、古木参天、烟雨濛濛，溪流涓涓，特别是在山中黑水寺、万年寺一带，气候尤其湿润，适宜茶树生长。峨眉茶与蒙顶茶同为珍
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- 成都辣椒
- 四川是全国辣椒的主产区之一，成都及其周围各县培育的“二金条”辣椒，又以油亮鲜红、香辣回甜等优点居全省之冠。
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- 广元黑木耳
- 在山区、丘陵地带，年降雨量在八百至一千毫米，平均气温达二十至二十八度者，皆可生长黑木耳。广元地处大巴山区，具有黑木耳生长的优越
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- 泸州老窖特曲
- 泸州老窖特曲以醇香浓郁，饮后尤香，清冽甘爽、回味悠长的传统风味久负盛名。
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- 赖汤元
- 到过成都的人，大概都知道赖汤元。赖汤元究竟有哪些特点呢？老成都人能画龙点睛地说:真正的赖汤元，不浑汤，不粘牙不粘筷子，不粘碗，
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- 泸州葡萄仿
- 泸州葡萄仿原名玉兰丝，是四川著名糕点之一。它以色白细润而闻名省内外。
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- 崇庆竹编
- 崇庆县是川西平原著名的慈竹之乡，利用慈竹加工产品是当地民间的传统工艺。据县志记载，十九世纪末期，竹编业已很发达，“所作竹20器最
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- 眉山东坡肘子
- 眉山东坡肘子是四川省眉山市的特色美食。吃货苏东坡发明的东坡肘子，肥而不腻、粑而不腻，吃了它山珍海外飞鸟走兽都入不了眼。
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- 温江酥糖
- 温江酥糖温江酥糖以做工精细，造型别致，具有香、甜、酥、脆、细腻、化渣等优点。
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- 腌大头菜
- 腌大头菜是用芜菁球根腌制而成。芜菁又名蔓菁，一般呼为大头菜。相传，三国时，诸葛亮带兵所到之处，命令士兵广种芜菁，言有六利，故而
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- 泸州林黄粑
- 泸州林黄粑是四川省泸州市的特色小吃。泸州黄吧已有数百年历史，选用红糖、白糖、糯米、大米、天然植物黄粑精制而成
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- 什邡米粉
- 什邡米粉是四川省德阳市什邡市的特产。什邡米粉制作讲究，汤宽味鲜臊子多，柔软可口，老少皆宜，在什邡城乡不少人将米粉当作早餐。
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四川特产排行
- 三鲜豆腐饺子
- 三鲜豆腐饺子属热菜，咸鲜味型。将熟鸡肉火腿、冬笋切成长方片，猪瘦肉剁成肉茸
,再将盐、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成长方
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- 朝天扯篼子花生
- 朝天扯兜子花生生是广元市朝天区重点保护和大力发展的名优特产之一。椐史料记载，朝天区种植扯篼子花生起源于明末清初，至今已有近400
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- 大邑金蜜李
- 大邑金蜜李是四川成都大邑的特产。
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- 青神中岩烤全羊
- 青神中岩寺景区率先推出生态香木烤羊。外脆内爽、风味独特、声名远播，成为中岩一绝。
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- 麻哥面
- 麻哥面是由武胜人冯基民首创。因其外貌特征被人谑称为“麻哥”，故称“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道独特，以“麻、辣、香、酥、鲜、
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- 太源井晒醋
- 太源井晒醋是古老的名土特产品，该产品面市已有150年的历史。据同治十一年编撰的《富顺县志》记载：太源井晒醋列为富顺县的名优土特产
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- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉极为著名，只要去康定的游客一定要去好好的品尝一下。
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