- 虫草酒
- 虫草酒以冬虫夏草为主药，配以人参、枸杞、黄芪、首乌等名贵药材，用优质大曲酒浸泡而成的一种保健药酒。以青海西宁酒厂出品的昆仑牌虫
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- 湟中民间绘画
- 湟中民间绘画分类主要有湟中农民画、建筑壁画、民间漆画三种。湟中农民画是其中最主要的一个画种。农民画出自农民之手，面朝黄土背朝天
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- 擀面
- 青海的擀面有四种作法：一是长面，即面擀好后，切成长状，调以臊子叫“臊面”，吃这种面招待客，有“长福长寿”、“长来往”之意
二
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- 湟中农民画
- 湟水日夜不息流过湟中这块古老的土地，孕育出一幅幅秀丽多姿的自然山水画，也孕育出一位位多才多艺的画匠和画家。当湟中农民画在首都中
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- 葡萄架笔罐
- 在大才乡一农户家中珍藏着一个已有上百年历史的文房四之中的笔罐，此物用玉石雕刻而成，远看玲珑剔透，像一串串葡萄，近看双层圆柱体中
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- 七十味珍珠丸
- 七十味珍珠丸成方于公元八世纪，原系藏医经典方剂二十五味珍珠母丸，始载于藏医古典巨著〈〈四部医典〉〉中。选用生长在世界屋脊特殊生
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- 五香牦牛肉干
- 五香牛肉干是青海解放后的新产品。行销国内外市场，颇得消费者的好评。牛肉干不仅是招待贵宾的上品，而且也是馈赠亲朋好友的礼物。它既
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- 安多面片
- “安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区。这一地区的藏族，喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食，即安多面片。
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- 尕面片
- 尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。据世居青海的老人们说，面片乃是长途旅行途中的快餐。青海地广人稀，草原辽阔，交通不
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- 新庄黄瓜
- 新庄黄瓜是青海西宁大通县的特产。
所在地域:
青海
申请人：
大通回族土族自治县蔬菜技术推广中心
所在地域:
2014年
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- 玉川虫草
- 青海省西宁市玉川虫草有限公司，位于青海省西宁市胜利路53号青旅商务大厦8楼,是青海省海南藏族自治州对外贸易有限公司的下设分公司，总
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- 湟中蚕豆
- 湟中县种植蚕豆历史悠久，因空气洁净、水质纯净、自然条件适宜，蚕豆粒大，光泽好，无虫蚀，蛋白质含量高，无污染。比省外同类产品具有
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- 甜醅
- 这是一种美味香甜、酒味甘醇的甜食品。将优质冰糖色白小麦在石碾上舂皮后，再簸净、淘净、煮熟、晾干，放在大笸箩里散热，按季节掌握一
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- 酥和丸
- 酥和丸是青海西宁的美食，俗称“团园丸子”。将熟糯米搅粘凉透，拌清粉，压成片状，切成长条，揉园压扁，包入蒸熟的水晶馅丸子（即面粉
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- 蛋白虫草鸡
- 蛋白虫草鸡是青海的名菜。鸡脯肉剁成肉茸，加盐、生姜、胡椒少许与蛋清搅匀，装盘，将虫草(开水泡软)放在肉茸上，蒸熟。然后改刀，装碗
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- 土族刺绣
- 土族民间刺绣艺术品是青海旅游最具特色的纪念品之一，其刺绣品与土族乡民的生活息息相关，如服饰刺绣有衣领、衣袖、绣花口袋、围肚、大
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- 帐房小吃
- 牧民群众一年四季逐水草而迁移，与这种生产、生活方式相适应，他们在饮食方面也有一些风味特异的小吃。这些小吃不见于摊贩，不登餐厅的
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- 高原丹参
- 高原丹参，又称“甘肃丹参”、“甘青丹参”、“紫丹参”、“红秦艽”，藏语称“吉子那保”、“知羊哥青”、“阿鲁达鲁”等。系唇形科植
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- 加牙地毯
- 湟中是汉、藏、回聚居的地方，因而藏毯是各民族都爱用的。
湟中的加牙藏毯闻名于河湟有一二百年了
加牙地毯，着实叫人珍爱。这些
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- 殷凉粉
- 殷凉粉是青海风味食品。用豌豆粉熬成稠糊，冷却后凝成块状，切成条，用醋、油炝辣子、蒜泥、芥末、盐等佐料拌着吃；也可以和葱花用油炒
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- 发菜蒸蛋
- 青海高原盛产的发莱是山珍之一，在封建社会作为供奉皇室的一宗贡品，唐、宋时已远销国外。现在，由于“发菜”和“发财”的谐音，既讨吉
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- 西宁毛粗纺纱
- 西宁毛粗纺纱
青海省纤维检验局
6401103
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- 拉条
- “拉条”也叫“拉面”、“扯面”。
拉条在青海是各族人民待客面食中的一种。接待亲朋好友吃一顿拉条，配上较为丰盛的调味菜肴，表示
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- 湟源马牙
- 地域范围
西宁市湟源县申中乡、大华镇、和平乡、巴燕乡、东峡乡、城关镇、波航乡
特定品质
马牙蚕豆是湟源特有的农产品。因为
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- 塔尔寺堆绣
- 堆绣是在布幔上用各色布块(绸缎)粘贴、堆砌的大小佛像和周围点缀的花卉图案。它是塔尔寺独有的一种地方民族手工艺品。堆绣题材是以表现
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- 雕刻
- 当你来到青海，走进农户家中时，看到的都是木制的小平房，一户连着一户。走近家门，青海人最讲究的是大门，有砖砌的不同的形状的花或用
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- 玻璃盐
- 玻璃盐，青海特产。产于柴达木盆地大风山一带的盐湖中，其晶体晶亮透明，无论大小都是规则的正方形，状如水晶因此又称水晶盐。玻璃盐是
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- 堆绣
- 堆绣是一种别开生面的文化艺术。从广义上讲，堆绣属于唐卡的一种。为塔尔寺“三绝”艺术之一。
堆绣制作时，艺人根据内容表达需要选
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- 西宁毛地毯
- 特定品质
青海藏系羊的羊毛为原料，做工精细，具有坚韧耐磨，富于弹性、质地柔软、光泽晶亮等优点且使用年代越久，光泽度越高的特点
- 关注：259
- 青海老酸奶
- 青海老酸奶在青海民族饮食上有着悠久的历史，早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中，就有关于
- 关注：259
- 余酿皮
- 余酿皮是青海西宁的特色佳肴，是用麦面为原料，加一定量碱面，用温水调成硬性的面团，多揉搓，在放入凉水中搓洗，洗去淀粉，直到面团成
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- 清汤羊肚
- 清汤羊肚是西宁的特色菜肴。用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。将洗净的羊肚块放入水中煮开，加葱、蒜、姜等；至其煮烂捞出切成条或小块
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- 干板鱼
- 青海省盛产湟鱼，因其体肥肉嫩味鲜而远近驰名。将湟鱼剖去内脏，洗净杂质，按大小摆列在滚烫的石板上或沙滩上晒干，即为干板鱼。干板鱼
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- 鸳鸯芙蓉发菜
- 鸳鸯芙蓉发菜是青海西宁的特色菜。鸡脯肉剁成鸡茸，加生姜、花椒等调味品。在柔软的蛋皮上薄薄摊上鸡茸，再铺一层发菜，卷成筒，蒸熟，
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- 大通马铃薯
- 大通回族土族自治县农机推广协会申请注册了“大通马铃薯”集体商标
- 关注：251
- 青海奶皮
- 奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。
- 关注：251
- 大块煮羊肉
- 青海人煮大块羊肉堪称一绝。熟嫩，好嚼，油而不腻，作料不多，香味十足。家中逢有喜事和有贵客登门，主人必以大块肉款待，透示着对客人
- 关注：249
- 蜂尔里脊
- 蜂尔里脊是青海西宁的名菜。里脊肉剁碎，加盐、姜末、花椒少许，调制成丸子，用蛋清涂抹在丸子上，文火炸熟，浇上味精、糖、醋等配好的
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- 筏子肉团
- 筏子肉团是青海西宁的名菜，俗称“炸筏子”。将猪的胃壁脂肪膜九俗称蒙肚子油或包肚油）做包裹皮，把肝、肺、肾、脾等，剁成泥，拌入盐
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- 青海鹿茸
- 古诗有云：“尾闾不禁沧海竭，九转灵丹都慢说；唯有斑龙顶上珠，能补玉堂关下穴。”诗中所谓“斑龙顶上珠”指的就是鹿茸。
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- 夹沙牛肉
- 青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”（发菜蒸蛋），也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。
- 关注：245
- 湟中银器
- 青海藏族有句俗话:“骏马要配好鞍掌，藏家要穿好衣裳。”的确，当你漫步在一望无际的大草原上，见到一个个跨骏马、赶羊群而引吭高歌的
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- 黑紫羔
- 青海的黑藏系羊是著名的黑裘皮羊。此种羊的小羔的皮--黑紫羔皮是最名贵的羔裘皮之一。
- 关注：44
- 马如意包子
- 马如意包子在西宁古城曾经名噪一时，老幼皆知，家喻户晓，只要清晨铺门一开张，人人争先恐后，一尝为快。
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- 享堂西瓜
- 享堂西瓜是青海省西宁市城中的特色水果产品之一，皮薄肉厚，汁多味甜，营养丰富。
- 关注：35
- 青海手抓羊肉
- 手抓是青海高原上有独特风韵的羊肉吃法，在全国也颇有声誉，青海是我国四大牧区之一。
- 关注：23
- 青海月饼
- 青海月饼是青海省西宁市的特产。青海中秋月饼，分大月饼和小月饼两种，均用扇蒸笼做。青海传统蒸笼月饼出炉后五色俱全，芳香可口。
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西宁特产排行
- 藏毯
- 藏毯是西藏各类民族手工艺品中又一亮点。藏毯是世界三大名毯之一，以其精良的制作，具有浓郁民族、宗教特色的图案，讲究美学搭配的着色
- 关注：711
- 青海羊杂碎
- 由于做工精细，烹饪有方，做出的羊杂碎味道十分可口。特别是面肺子和羊肠子，味道非常鲜美。面肺子的制作方法是，将羊肺用清水灌洗数十
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- 湟中燕麦
- 湟中燕麦是青海西宁湟中县的特产。
所在地域:
青海
申请人：
青海省湟中县草原站
所在地域:
2014年
划定的地域保
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- 青海酸奶
- 在西宁，随便的一家超市里都有酸奶卖，颜色也不是纯白色。也有路旁的老奶奶买着自家做的。吃完才吃到，酸奶还有这个味道。
青海酸奶
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- 烤洋芋
- 烤土豆，西宁人称为“烤洋芋”。大概这是青海这边祖祖辈辈传承下来的吃法吧，时间流逝，这美味不但没有经过时间的风逝消失在其他美味的
- 关注：394
- 西宁毛
- 青海藏羊的毛，色白、丝粗、具有很强的回弹性和光泽度。用这种西宁毛织出的纺织品柔美温暖，大大优于其它地区的毛织品。因而，自古以来
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- 鹿角菜
- 鹿角菜又名天花菜，珊瑚菌科。8～9月份生于岱阴枯木丛中，季节性强，不易采寻。其高15厘米，米黄色，基部白色。主枝粗壮，顶端不规则分
- 关注：374
- 青海土火锅
- 青海人把火锅称为“锅子”，其食材和做法极具青藏高原特色。青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸
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