冰凉糕是湖北省宜昌的特色小吃，这种小吃不仅长得好看，尝起来清甜可口，尤其是在夏季非常常见是，不仅深受当地人们的喜爱，在整个湖北省范围内也是相当知名的。下面，小编带大家详细了解一下这个夏季消暑的食品——冰凉糕吧。
冰凉糕做法介绍
原料：大米粉、糖、苏打、米酒、食用熟石灰
做法步骤
1.将上述原料均匀搅拌在一起并倒入模具中
2.放置一段时间待其定型
3.放入蒸笼中蒸熟即可
注意事项：熟石灰不需要放太多，不仅不健康，还会严重影响最后成品的口感。可以放进冰箱中冷藏一段时间，拿出来后更加冰凉爽口。
怎么样，是不是觉得非常简单呢！其实冰凉糕作为一种小吃，其做法就应该是简单易学的，如果说想要做成其他口味的话，可以使用不同口味的粉在搅拌时加入就好了。常见的味道有椰子味，桂花味等等。
一听到这个名字，大家就应该知道，冰凉糕最大的作用就是在夏天的时候作为消暑降温食品食用，在炎热的夏季，尝一块冰凉糕顿时觉得自己的暑气消了一半，还不快在家中自己动手试试看！
