新店春鱼,是湖北省名鱼之一。凡到过鲁肃粮城蒲圻的人大都品尝过这种具有独特风味的春鱼。它形体小巧玲珑,色呈银白,骨软无刺,营养丰富,或蒸或炒,味道鲜美可口,是佳节之美肴,待客之珍品。可与香溪桃花鱼媲美,与武昌鱼齐名,深受人民群众的喜爱。
▽新店春鱼历史渊源(文化内涵)
新店春鱼,只有春天才能在蒲圻新店镇边的潘河(又名新店河)里捕到。传说在秦始皇时,潘河岸边住着一对恩爱夫妻。男的叫春哥,被征集去修筑万里长城;妻子叫春花,盼夫不回,一头碰在望湖山上,化为石女。
春哥服役期满,返回故乡时,听到噩耗,悲愤地投入长江。云游四海的南极仙翁见了,心中不忍便把春哥化为银色的春鱼,每年春天逆水而上,返回故乡,与春花相会。这个动人的故事,名叫“银鱼会春”,流传千古,吸引着许多文人雅士,每逢春暖花开时节来到新店,观潘河风物,尝新店春鱼。
新店春鱼因此誉满楚天。