诸葛烤鱼是湖北人们喜闻乐见的一种特色美食，发源于湖北省鄂州，现在，诸葛烤鱼已经逐渐成为了全国连锁的大型餐饮企业，下面小编带大家详细了解一下诸葛烤鱼吧：
诸葛烤鱼是发源于湖北省鄂州的一个餐饮品牌，其中，他们最著名的招牌菜自然就是诸葛烤鱼了，一般来说，诸葛烤鱼分为麻辣和清香两种口味，湖北人比较喜欢吃辣，因此麻辣的诸葛烤鱼是最为人们所接受的，在烤鱼市场上占据了相当一部分的份额。
那么，为什么诸葛烤鱼这么著名呢？制作烤鱼的时候有没有什么秘诀呢？我们要知道，首先，鄂州地区的水质和水产都是相当优质的，正是由于鄂州独特的自然环境带给了鄂州诸葛烤鱼得天独厚的资源。鄂州产出的鱼种肉质鲜美，味道独特，给诸葛烤鱼提供了优质的食材。再者，诸葛烤鱼的配料也是相当独特的。从配料的腌制到最后的汤料都经过了上百次的实验，以便实现最完美的味道。那么，诸葛烤鱼的配料究竟有什么秘方呢？诸葛烤鱼表示，它们的卤料和汤料中都是加入了多种多样不同食材调制而成的，一直引领着湖北省烤鱼的行业的时尚风向。从烹饪手法上讲，诸葛烤鱼借鉴了烧烤原有的风格且结合火锅的用餐形式；从口味上讲，诸葛烤鱼结合八大菜系，包罗万象，从而充分体现出自己的风格与特色，独创一派。
