“东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空；唯有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。”这是宋朝大诗人陆游对山茶花的赞颂。
▽山茶花历史渊源（文化内涵）
山茶俗称茶花，是我国传统十大名花之它原产中国和日本，相传在公元前二千七百多年前的《神农本草》著作里，就有关于山茶的记载。宋朝开始人工栽培，清初，陈淏子辑的《花镜》中，曾把福建德化列为我国山茶花重点名产地之一加以赞述:德化的“十八学士”，是最有名的茶花品种。
在同一植株上可开放多样花朵，如红六角、红白牡丹等。早在1939年的《德化县志》里，就把茶花分为山茶和园茶两类。“山茶，花深红色，冬盛开，单瓣，大径二、三寸者，日川茶，千叶者曰宝珠茶，又名蜡蒂茶……”“园茶，种类甚多，全红者曰草春全。
白者曰洋茶，红白相间者，蕊有鳞垒螺旋六角之不同，名曰玉宝，又名十八学士。一名秋色平分，以红白各半一名六角包春，枝柔色红蕊也变换不同，姿态宛如含笑，尤为可爱…。”
可见，德化栽种茶花历史悠久，资源丰富，种类繁多。仅就人工培植的山茶花来说，目前初步发现，在九仙山的永安岩，戴云山的灵鹫岩，西天山的西天寺等古寺、庙，以及赏花爱好者的庭中，至今尚有几十年、几百年的老茶四百多株，品种有十八学士、紫牡丹、白洋茶等六、七十种。
丁大队有一株红牡丹茶，高五米多，径二十八厘米，主人巴推算不出是什么朝代留下的。寻中大队七十七岁的郑大，心培育一株五宝茶花，在同一植株上，可开放朱红、雪白、红白相间、蕊有垒螺旋六角等五种花朵，开花前后延续四个多月，颇为奇趣。
▽山茶花地域特点（产品特色）
山茶就是名贵的观赏花卉。它株态刚健，四季长青，花叶相映，不仅花形优美，花色绚丽，姣艳异常，而且开花后经久不谢，吐蕊于红梅之前，凋零于桃李之后，虽历经冰雪风霜，依旧繁花朵朵，实可与梅花媲美。无论地种与盆栽，都是观赏之雅品。
