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  • 萝卜泡菜
  • 萝卜泡菜
  • 主料:长白萝卜、胡萝卜;价格2.00元; 调料:醋精、糖、盐、干红辣椒;
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  • 冕宁樱桃
  • 冕宁樱桃
  • 樱桃分为旱樱桃和晚樱桃两个系列,旱樱桃汁多味微酸,晚樱桃肉多、酸甜适中,颗粒饱满。
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  • 天全贡米
  • 天全贡米
  • 天全贡米产于四川省天全县家兴乡十八道水种植,过去曾是皇家贡米,米粒透明,有香味,叶色淡绿,叶片微皱,适宜在面积不大、常年有水的
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  • 金花梨
  • 金花梨
  • 汉源金花梨又名林檎,属自然实生后代,果实大或稍大,平均单果重400克左右,最大660克,果实圆或长圆形,纵横径8.6×7.3厘米
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  • 东碧冬菜
  • 东碧冬菜
  • 东碧冬菜 四川省四大名腌菜之一。历史悠久,嘉庆年间即享有盛名。以箭杆菜嫩尖为为原料,采用传统工艺精制而成。由于生产、加工均在
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  • 通仙青花椒
  • 通仙青花椒
  • 通仙青花椒是四川省遂宁市大英县通仙乡的特产。通仙1叶青花椒具有果实色泽青绿,口感麻味纯正,调味清香浓醇,富含人体所需的铁、锌等
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  • 广元黄茶
  • 广元黄茶
  • 广元黄茶是四川广元的特产。
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  • 彭州洋芋
  • 彭州洋芋
  • 洋芋,又名土豆、山药蛋,学名马铃薯。原产于南美,17世纪中叶由荷兰传入中国,故称"洋芋",也称"荷兰薯"。 简介洋芋,又名土豆
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  • 新都叶儿粑
  • 新都叶儿粑
  • 叶儿粑又叫艾馍,是川西农家清明节的传统食品,特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。
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  • 新津雪梨
  • 新津雪梨
  • 新津雪梨是四川新津水果特产。主要品种为苍溪梨、金花、金川、金边、早酥。深受消费者喜爱,据说已销往省内外数十个大中城市。
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  • 荔枝巷钟水饺
  • 荔枝巷钟水饺
  • 成都小吃荔枝巷钟水饺的创始人钟少白,原店名叫"协森茂",1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全
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  • 黄金果
  • 黄金果
  • 黄金果是一种天然野生柑桔类水果,属常年生木本植物。每年3月开花,洁白如雪,清香四溢。果实生长期为7个月,每年11月成熟,果实色泽呈
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  • 青城山茶
  • 青城山茶
  • 青城山气候温润,培育茶树和茶叶制作均有上千年的历史。贡茶多于清明时节采摘,经十余道工艺而成。成品形如眉,汤色清澈明亮,味道香浓
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  • 鲜溜鸡丁
  • 鲜溜鸡丁
  • 鲜溜鸡丁 原料: 鸡脯350克,黄瓜(粗皮)50克,泡辣椒5克,植物油60克,盐1.5克,料酒4毫升,胡椒粉0.5克,味精0.5克,葱片5克
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  • 薯类加工品
  • 薯类加工品
  • 薯类加工品 薯类加工生产基地以石梯村9社为主,年加工能力1500吨,产值1500万元,带动种植和加工农户7500户,帮助该社农户人均增收
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  • 酥皮鸡饺
  • 酥皮鸡饺
  • 原料:鸡肉、油酥面团、料酒、蛋清、豆粉、冬笋小片、葱白花、胡椒粉、味精及盐。 制法:将嫩鸡肉切成小片,加盐和料酒码味后,放蛋
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  • 盐渍黄瓜香
  • 盐渍黄瓜香
  • 盐渍黄瓜香 选用野生新鲜质嫩,体质粗壮,无虫害、无损伤、无破裂、无老化,菜头呈卷曲紧闭状,色泽呈绿或黄绿色嫩茎作原料,经科学
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  • 川木香
  • 川木香
  • 川木香,植物形态多年生草本,几无茎。根粗壮,圆柱形。叶丛生,呈莲座状,卵状披针形,矩圆状披针形或椭圆形,长20~30cm,宽10~20c
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  • 三台红桔
  • 三台红桔
  • 三台县从60年代开始发展优质红桔,70年代开始投产,当时的三台大红袍红桔驰名省内外,年产量在5000吨左右,出口4500吨左右,远销东北、
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  • 凉拌黄瓜
  • 凉拌黄瓜
  • 凉拌黄瓜 黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食,能治疗盛夏常见的小儿热痢。黄瓜头部味苦,含有多种萝卜素,具抗肿
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  • 剑门火腿
  • 剑门火腿
  • 剑门火腿---剑阁县地方名产。源于浙江金华火腿。1980年正式投产。选料考究,工艺独特,成品以色、香、味、形称道于世。1988年荣获中国
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  • 永福生姜
  • 永福生姜
  • 东兴区永福乡是内江市著名的生姜之乡,地处四川盆地中部,清流河贯穿全境,一年四季阳光充足,气候温和,主要地形为浅丘,土壤多为紫色
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  • 竹叶青茶
  • 竹叶青茶
  • 竹叶青茶是四川省乐山市峨眉山市的特产。竹叶青茶其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,内含皂苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴
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  • 彝族风味肉冻
  • 彝族风味肉冻
  • 彝族风味肉冻 彝族风味肉冻,这是彝族地区较为讲究的一种菜肴。它采用猪蹄和肘子制做而成。一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起,剔去
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  • 沐川老腊肉
  • 沐川老腊肉
  • 肥而不腻,口齿留香的沐川老腊肉,吃上一口马上就会感觉到有一种浓郁沉醇滋润的感觉包裹你全身,让每一个细胞都过足美食瘾。正所谓“无
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  • 马边绿茶
  • 马边绿茶
  • 地域范围 四川省乐山市马边彝族自治县建设乡、劳动乡、民建镇、石梁乡、荞坝乡、老河坝乡、民主乡、苏坝乡、袁家溪乡、烟峰乡、沙腔
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  • 南充竹帘画
  • 南充竹帘画
  • 竹帘画是四川首创的工艺美术品种。南充竹帘画竹帘雅洁,图画富丽,具有浓郁的民族地方风味,被称为“精工画帘”。 竹帘画即指在精编
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  • 川北醪糟
  • 川北醪糟
  • “一回生,二回熟,三回四回买酒谷!”故乡川北的醪糟吃时不醉人,吃后人自醉! 古色古香的故乡除了盛产美女和风流韵事以外,更以芳
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  • 陈皮牛肉
  • 陈皮牛肉
  • 在四川名菜中,“陈皮牛肉”深受食客的赞赏。 “陈皮牛肉”是采用中药陈皮和牛肉搭配,并加以各种佐料做成的一道菜。该菜具有止咳化
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  • 古罗花生
  • 古罗花生
  • 古罗花生,是四川省宜宾市宜宾县古罗镇的著名特产,该品品质优良、颗粒饱满、碎口生精,是难得的保健食品,同时也是古罗镇的主要经济作
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  • 宜宾叙府龙芽
  • 宜宾叙府龙芽
  • 宜宾叙府龙芽,是四川省宜宾市的著名特产,该茶产于宜宾市屏山县省级风景区老君山麓,具有色泽翠绿,香气高雅持久,汤色淡绿清澈,滋味
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  • 青神东坡腊肠
  • 青神东坡腊肠
  • 东坡少年时,负籍顺岷江南下,到青神中岩书院求学三年。其间,与老师王方之女王弗因“唤鱼”联姻成为千古美谈。青神由此成为东坡初恋之
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  • 白玉香猪腿
  • 白玉香猪腿
  • 每到冬季,家家户户都要宰杀肥猪,过去宰猪多数把猪四脚捆住,从胸部用刀开一孔,伸手入胸腔扯断心肺联结处,将猪杀死后,缝好刀口,反
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  • 马鸡
  • 马鸡
  • 马鸡是鸡形目雉科的1属。耳部有一簇特别发达的羽毛,长而稍硬,往往突出于颈项,因而称为角鸡或耳鸡。尾略侧扁或平扁,具尾羽20~24枚,
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  • 炉霍青稞酒
  • 炉霍青稞酒
  • 青稞酒,藏语叫做“羌”,是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲
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  • 丹巴蜂蜜
  • 丹巴蜂蜜
  • 丹巴县本地居民历史上就有养蜂的习俗,个别经验丰富的养蜂户,在黑刺花期,创造了群产蜂蜜65公斤的高产记录。
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  • 凉山半细毛羊
  • 凉山半细毛羊
  • 凉山半细毛羊是列入国家"七五"、"八五"重点科技攻关项目培育成功的我国第一个48-50支纱半细毛羊新品种,填补了我国养羊业中的空白
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  • 木里沙棘
  • 木里沙棘
  • 沙棘果实酸甜,含有丰富的蛋白质,在其所含的 20多种氨基酸中,包括8种人体必需氨基酸。含丰富的维生素C、E、B1、B2、P,叶酸,叶酰胺
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  • 香辣串串螺
  • 香辣串串螺
  • 香辣串串螺 香辣串串螺是一种川味小吃。在翻滚着辣椒、花椒和各式配料的锅里煮着。食者每人一个作料碗,里面是香油、碎花生米、香菜
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  • 长宁长裙竹荪
  • 长宁长裙竹荪
  • 长宁长裙竹荪是四川省宜宾市长宁县的特产。长裙竹荪又名竹荪、竹笙、竹参,竹荪口味鲜美,是著名的珍贵食用菌之一。长宁县把长裙竹荪作
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  • 石林西瓜
  • 石林西瓜
  • 石林西瓜 西瓜是夏季最主要的瓜果之一,营养也相当丰富。古代医家李时珍在《本草纲目》一书中说:“西瓜能消烦止渴,解暑热,治痢疾
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  • 荣县油茶
  • 荣县油茶
  • 荣县油茶是四川省自贡市荣县的特产。油茶在荣县有悠久的栽培历史,荣县油茶品种主要有大红袍和青果小茶两种,相对集中成片的有6.5万亩
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  • 大邑县草莓
  • 大邑县草莓
  • 大邑县本地大草莓,属青莓类。果实椭圆形,平均单果重25克;果皮绿色;果肉厚,汁多,味酸;含可溶性固形物7%,总配量4.8%;果实可食率
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  • 龙泉驿柏合草编
  • 龙泉驿柏合草编
  • 用轻巧光洁的麦秆编织生产生活用品和工艺品,是成都市龙泉驿区柏合镇的一项传统非物质文化遗产项目。由于有长达400年的历史,柏合镇的
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  • 开花白糕
  • 开花白糕
  • 四川特产—开花白糕,是人们喜爱的早点之一,它是用糯米泡涨后,再用石磨推出成细面,并采用自然发酵的方式发酵,最后用蒸笼蒸熟食用。
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  • 泸县甜橙
  • 泸县甜橙
  • 泸县原有柑桔总面积8.5万亩,但质量仍劣。近年来大力发展优质甜橙,一是对原有品种进行高换改良,二是引进优质果苗,仅2001年就推广的
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  • 虾仁酥盒
  • 虾仁酥盒
  • 虾仁酥盒,酥点,特点:色白,酥纹清晰,花边美观,馅心鲜嫩。烹制法:炸。此品可随配鸡丝汤等食用。
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  • 马井手工挂面
  • 马井手工挂面
  • 民国时期,马井乡有专营手工挂面作坊六、七家。面质柔软、洁白,纯净无杂,根头细如银丝,匀称光滑,开水一烫即熟,久煮变不糊不腻,誉
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  • 剑门豆花稀饭
  • 剑门豆花稀饭
  • 剑门豆花稀饭 豆花稀饭营养丰富,味道鲜美,人人喜吃。但是制作工序繁多,平时也少做,有客或过年才做一次。制作工序是:将黄豆泡涨
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  • 酸菜
  • 酸菜
  • 酸菜 酸菜是剑阁人传统饮食习惯。不论城乡,不分老小,即便生活改善了,也都喜吃酸菜。许多人几天不吃酸菜,就感食欲不佳。建国前,
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