上饶早梨是江西省上饶市的特色水果产品之一。因它的果实成熟比一般梨早一至两个月，故称“早梨”，其特点为肉质细嫩，汁多渣少，甜酸适中，酥脆可口。
▽上饶早梨历史渊源（文化内涵）
上饶早梨是中国著名的地方良种梨树，已有三百多年的种植历史。
据《上饶县志》记载，“广信区人栽梨已有300多年历史”，“上饶早梨可与宣城和玉山消梨相媲美”。
据《上饶市农业志》记载，“康熙二十三年（1684年）《上饶县志》载，‘梨，近人颇知种植，收蓄之法，风味虽不逮宣城（安徽），与玉山青消可相颉。’”
▽上饶早梨地域特点（产品特色）
上饶，古称饶州，位于江西省东北部，东联浙江、南挺福建、北接安徽，属亚热带湿润型气候。气候温暖,光照充足，雨量充沛，无霜期长，该自然条件十分适宜上饶早梨的生长和结果。
与其他地域的梨子相比，上饶早梨的特点为：外形象苹果，绿色的表皮上有一层浅淡的红色；肉质细嫩，汁多渣少，甜酸适中，酥脆可口。
▽上饶早梨的营养价值及功效
常食早梨可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效；有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效。
梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症；梨中富含的膳食纤维，可帮助人们降低胆固醇含量，有助减肥。
▽上饶早梨的食用注意事项
冬季少吃梨，梨属性寒，容易导致胃不舒服；梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨和螃蟹同吃容易导致腹泻，二者在一起容易胃寒；脾胃虚弱者或者是儿童的话就要慎吃。
