中医师说，吃咖喱可以提升免疫力。主要是因为咖喱中的辛香料！你可以抱持着想提升免疫力的心情尝试下，当然也可以单纯因为想吃咖喱而吃！
肉桂
肉桂具有强大的抗氧化和抗发炎效果，有助于平衡血糖，可预防失智又有助于心脏健康，且有益于降低糖尿病的胰岛素阻抗。
姜黄
姜黄可以抗癌、抗氧化、抗发炎，抵抗衰老，还具有利胆、瘦身、提振脑部功能改善忧郁的功效。(推荐阅读：姜黄的5个好处和美味的使用方法)
孜然（小茴香）
孜然的香气特殊，光闻到孜然就会使人分泌唾液。孜然有益消化，缓解胀气、具有安眠作用。
吃咖喱防失智又促进血液循环！咖喱６种健康好成分
丁香
丁香具有抗菌、抗发炎的解毒功效，可缓解疼痛、健胃、抗腹泻、醒酒、增强消化能力。
香菜籽（芫荽）
香菜籽能促进消化、缓解胀气、防止恶心治腹泻、降血压。
豆蔻
豆蔻能使口气清新、舒缓喉咙肿痛、排毒利尿、促进血液循环、改善心血管功能。
