每年一临近端午节,各大网络商城,各大商场超市均有各种口味的粽子都有的卖,各大单位也在端午节前给员工分发端午节礼品粽子礼盒,当然了,也有很多人自己在家包粽子吃,不知道各位小伙伴们是不是都在忙着包粽子啊!
在我国,粽子一直都有南咸北甜的派别之争。北方然喜爱甜甜的蜜枣粽、南方人喜欢咸味的肉粽。
对于小编来说,两种粽子都喜欢吃,每样都吃才算圆满啊!
包粽子所需材料:
一般包粽子需要的材料有这三样:
棉线(用来捆粽子)、糯米、粽叶。
粽叶分多种,常见的为芦苇叶、箬叶;其他还有:桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。(包粽子叶是用什么叶子?)
包粽子的准备工作
粽叶洗干净,放在开水中焯一下立刻捞出,然后泡在冷水中待用。
糯米洗净,浸泡2-3个小时,不想手忙脚乱的,也可以提前一晚上浸泡。
如何包粽子?
1、先把粽叶卷成漏斗形状
2、然后放入糯米等其它馅料
3、然后把两边多出来的粽叶依次翻折下来,包好。不要留有缝隙,谨防馅料露出。
4、最后用棉线捆扎结实