端午节粽子叶用什么叶子?
每年的端午节,除了有三天的小长假之外,更重要的是……这个节日还有粽子吃!各种口味吃不完的粽子……
除了去市面上买现成的粽子,很多家庭会选择自己买材料包粽子,不但要选择好米好馅,粽叶的选择也至关重要。
作为粽叶,首先...要人畜无害,就是无毒。其次,要柔软结实有韧性,不结实的...煮烂的画面可以自行想象;不柔软的...你用剑兰的叶子试一试?最后,要有包容天地的度量,就是要有一定大小。
粽叶,其实并不是专一指哪一种植物的叶子,凡是能用来包粽子的叶子,都可以称之为粽叶。北方一般都是用芦苇叶,也有一些用玉米皮,但是在南方则普遍是用箬竹叶。端午节包粽子的习俗起源于湖南,而湖南所产的箬竹叶也是全国有名的,并且每年还会大量出口到日、韩、美等众多国家。
那么好用的粽叶有哪些呢?
包粽子用的叶子主要有:
箬(ruo)竹叶、芦苇叶、槲(hu)树叶、荷叶、芭蕉叶、玉米叶、竹笋皮、露兜树叶、椰子叶、柊叶
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