为什么不能多吃辣椒
辣椒虽然富于营养,又有重要的药用价值,但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。因此,凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者,均应少吃或忌食辣椒。
哪些人不能吃辣椒
1、眼病患者
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒,很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
2、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快,食用辣椒后,心跳速度会更快,症状更为明显。
3、胃部疾病
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,从而引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响。
切完辣椒后辣手怎么办
1、用洗洁精
涂抹在感觉辣的地方,反复揉搓,然后用清水洗净,重复两次。
2、用茶叶搓手
在切完辣椒之后,可以用茶叶放在手中搓一搓,揉一揉,因为茶叶有去辣的作用,或者可以在凉茶叶水中浸泡两分钟,可以缓解手辣,烧手的感觉。
3、用醋洗手
因为辣椒素是通过化学反应导致的手辣,可以通过少量的食醋或者白醋来洗手,醋可以和辣椒素中的辣椒碱进行中和,那么就不会发生化学反应,就会缓解手辣的情况了。
4、用酒精或者是白酒
切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦3遍至症状缓解即可。如果家里没有医用酒精,也可以用白酒代替,但要注意白酒的度数不要太高。
5、热水浸泡
把双手放在水中浸泡,这样皮肤上吸收的辣味素会随着水蒸气的蒸发而挥发,人们手上很辣的感觉也能明显减轻。不过用热水浸泡时也要特别注意,浸泡时间不能少于五分钟泡好以后还要用冷水清洗几次。
6、用肥皂洗手
切辣椒后手很辣时,也可以直接涂抹适量的肥皂,最好选择雕牌透明皂,直接涂抹在手部皮肤上,并用双手来回揉搓,然后再用清水冲洗干净,再用肥皂涂抹,如此反复几次,手部皮肤火辣辣的痛感也能明显减轻。
辣椒不宜与什么搭配
辣椒与南瓜相克不宜同食。南瓜包含维生素C分解酶,如果和含有大量维生素C的辣椒同炒,会影响维生素C的吸收。辣椒与羊肝相克不宜同食。辣椒中含有大量维生素C,而羊肝内包含的微量金属离子,可以将其中的维生素C破坏殆尽,削弱了其应有的营养价值。辣椒与白酒相克不宜同食。