糊米酒是武汉的经典小吃，在街头巷口随处可见，是老百姓最爱的甜点之一，由米酒、小汤圆和红枣制作而成，加入藕粉，做成了粘稠微甜的口感，吃起来酸甜可口，而且价格低廉，在寒冷的冬季吃一碗，整个人都会暖和起来，也因此成为了武汉百姓的日常美食之一。
藕粉性平，能够散留血，开胃，而红枣补气血，女性吃非常适合，所以这道美食不仅味道甜美，还能起到美容的作用，无论是当早点还是宵夜，都是极好的选择。
武汉糊米酒做法糊米酒营养价值及口感介绍
糊米酒做法1：
备料：糖桂花、甜米酒、藕粉、红枣、珍珠小汤圆
1.藕粉倒入碗中，用温开水调成糊状；
2.拿一个小锅，倒入清水，将米酒和红枣放进去，用火煮开；
3.放入珍珠小汤圆，转小火，煮至汤圆浮在表面；
4.将藕粉分几次慢慢放入，放的过程中用汤勺不断搅拌，制止变成透明的糊状，就可以食用了。
武汉糊米酒做法糊米酒营养价值及口感介绍
糊米酒做法2：
备料：藕粉、米酒、红枣、枸杞、糯米粉、干桂花或者桂花糖
1.取少量水，将糯米粉干湿适中的面团，揪成小块，揉成圆形珍珠小汤圆，备用；
2.国内放足量的水煮枸杞和红枣，待水烧开后，放入珍珠小汤圆；
3.等小汤圆在水中漂浮起来，放入米酒；
4.用温开水将藕粉调成糊状，等再次煮开后慢慢放入，快速用勺子搅拌，以免结块，然后撒一些桂花或者桂花糖，一碗甜糯糯的糊米酒就做成了。
武汉糊米酒做法糊米酒营养价值及口感介绍
糊米酒美食推荐：糊米酒是武汉常见的美食，几乎随处可见，要是想吃的讲究一点，可以选择中南一路的五芳斋，这里经营各种特色小吃，以甜点为主，包括粽子、芝麻汤圆、糊米酒等，是喜欢清淡口味的朋友们的最爱。
另外还有著名的三镇民生甜食馆，几乎集齐了武汉的所有特色美食，糊米酒当然也不在话下，在一个地方就能吃到所有当地美食的正宗口味，也是十分幸福的事情了。
