焦作的美食比较多，但在全国范围内名气较大也有，但要跟开封、洛阳等地比不是很多，但也很有特色的，尤其以博爱、沁阳、孟州、温县、武陟等地特色美食较多。舌尖上的焦作，去焦作游玩必打卡的4大美食小吃，绝不让你失望
靳贤书烧饼
这道靳贤书烧饼的名字还是制作人的名字。很多美食便是如此，以自己的名字来给菜取名，想想都是开心的。这种烧饼做法繁杂。必要做到:制作精细、配料严格、合理等要求。而且这种烧饼色泽黄焦不变形、不发硬，吃起来更有焦黄酥脆之感。据说这种烧饼有上十种口味。便是更能吸引焦作当地和外来的客人了。也曾受到过外来人群的许多夸赞呢。
铁棍山药
铁棍山药是焦作非常有名气的特产之一，在当地种植山药已有千年之久，现自古以来，怀山药可以做菜食用及也可以用做药。铁棍山药质坚实，粉质足，色白，久煮不散，俗称“鸡骨山药”。不管是用山药做菜还是煲汤都是非常美味的，且营养丰富。
沁阳闹汤驴肉
爱吃的人必定不能错失这美食。驴肉肉质紧实，却没有牛肉那样硬，驴肉细腻，却没有猪肉般绵软，总归，驴肉紧实滑嫩，鲜美备至，天上龙肉，地下驴肉，绝非虚传！闹汤驴肉是沁阳特有的一种驴肉烹制办法，别有一番风味，更是河南省非物质文化遗产，备受人们喜欢。
擀面皮
和凉皮、米皮、酿皮等都不同，擀面皮的表面粗糙不光滑，吃起来又软又筋又香，加上黄瓜丝、豆芽、面筋、花生碎、芝麻等辅料，清新爽口。另外，一定要放两勺油泼辣子，河南无论如何辣不过湖南四川，您大可放心地去吃。焦作有许多有名的擀面皮连锁店，比如矿山、二胖、劳动路5号、董记等等。
