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汾州黄酒

石家庄酒厂生产的汾州黄酒,是用黍米制作的。酒呈深米黄色,醪稠浓厚,透明,清亮,喝一口浓郁醇香,绵甜柔和,甜酸协调适口,落口微苦,酒中含有丰富的糖和营养成分经常饮用此酒,有裨益于治疗老年人气虚,兼有抵御风寒之功能,也是配制中药、烹饪调味的上乘材料。

石家庄市特产-汾州黄酒
▽汾州黄酒历史渊源(文化内涵)

汾州黄酒起源于山西汾州。据说在五十多年前,山西文水县一酒家聘请汾州(今汾阳县)一名技师来石家庄开设汾州黄酒作坊,采用优质乘米为原料,加麸曲发酵,后加白酒陈酿,一月后榨酒,故日汾州黄酒。
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