国营徐水酒厂选用古瀑河畔的甘泉水，以优质高粱、大麦、小麦、小米、大米、糯米、豆七种粮食为原料，采用传统的工艺酿制，然后用一种特殊泥封窖发酵四十多天，制成国内外享有盛名的刘伶醉酒，现已销往日本、新加坡马来西亚、香港、澳门等国家和地区。
刘伶醉酒历史渊源（文化内涵）
徐水酿酒的历史可以追溯到很远。相传一千七百多年前，徐水酒就以作工精细、味甘醇厚遐迩闻名。安徽宿县人刘伶，字伯伦，晋朝“竹林七贤”之一。当时汉末国事日衰，司马氏专权横暴，践踏国法伦常，打击排斥异己闹得君臣父子之间均有戒心。
刘伶对这种专横统治不满，拟国时济世，但他的地位仅是个小小的参军，手里没有一点权力，想大声疾呼，又怕直言招祸，不得已而大饮其酒。
后他听说有徐酒佳酿，便千里迢迢，到遂城（今徐水）访友人张华。张华热情地捧出当地陈酿款待刘伶二人划拳行令，猜谜作诗，开怀畅饮，口中不断叫好。
刘伶即兴挥笔，写下他一生唯一的作品《酒德颂》文中称此酒“然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，熟视不睹泰山之形，不觉寒暑之切肌，利欲之感情。”刘伶完全沉醉于酒，忘却了一切烦恼与忧愁后来他病卒于徐水。
现今他的孤坟犹存，是河北省重点文物保护之一。后人在他的坟前建一亭子，额匾题“酒德”二字，又称“酒德亭”。据传过去有一出戏，名叫《刘伶醉酒》，戏中说刘伶饮酒，一醉三载，醒来出一身大汗，大呼好酒哇！”刘伶醉酒因此而得名。
