- 酸粉汤
- 酸粉汤 这是一种用自然发酵而使淀粉产生一定数量的乳酸而制成的精细米粉条。
制作方法是：
用优质新鲜的大米加水浸透
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- 大坡胡椒
- 海南是我国最大的胡椒主产区，大坡镇是海南最大的胡椒生产基地，进入过全国绝大多数家庭的餐桌。
大坡镇自1982年开始胡椒种植
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- 海南椰子果
- 原料：澄面250克，糯米粉25克，白糖10克，沸水400克，大油少许，绿菜汁少许，豆沙馅200克，可可粉少许。
制法：
1.澄面
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- 南大辣椒蟹
- 海南特色辣味菜．出自三亚市南中国大酒店厨师之手，故以＂南大＂命名．海南盛产各种花蟹，烹调多以“清蒸”或“姜葱炒”。此菜吸取
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- 椰香咖喱鸡
- 主料：鸡肉 辅料：洋葱、胡萝卜、土豆、柿子椒 调料：盐、鸡精、白糖、淀粉、咖喱、胡椒粉、孜燃、椰汁、香叶、小茴香、葱
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- 港门粉
- 港门是三亚市的一个小镇,大家总调侃着这个镇名是：“香港和澳门的简称”。正如大家所猜，港门和三亚市区一样离海比较近，那儿盛产各类
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- 椰子糕
- 椰子糕
椰子糕：听名字大概就能明白味道了，除了具有年糕的绵软特点外，其馅是最大的特色，一般有椰丝花生馅和椰丝芝麻馅的。
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- 曲口蚝
- 曲口的海鲜蚝，那真是好东东，曲口蚝就是全海南最靓的蚝，在别处还没有吃到如此鲜美无比的蚝呢！蚝的食法炸、烧皆宜，而铁板生蚝更
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- 三亚火龙果
- 三亚火龙果是海南省三亚市的特产。火龙果又称红龙果、青龙果、芝1，是仙人掌蜜果的新品种，原产于墨西哥中美洲热带地区，近年三亚
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- 海南珊瑚
- 海南珊瑚是用产于热带海洋的海中奇葩、人称“海石花”的海底奇特生物珊瑚制成。一般人会把珊瑚误认为植物或矿物，实际上它既非植物
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- 海南咖啡
- 海南的咖啡十分著名。海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆，国际上生产名牌咖啡的厂家，也在海南采购咖啡豆。海南的咖啡加工厂家
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- 海南牛角雕
- 海南牛角雕
用海南的黄牛角和水牛角雕刻、拼接而成。海南牛角雕以动物造型为长，其中海鱼、鹰、孔雀等造型气韵生动，曲线优美
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- 红焖梅花参
- 主料：泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克。
配料：
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- 海口莲雾
- 海口莲雾：天上圣果 人间仙桃
莲雾，向来是海口的优质产业之一，其种植面积之广、种植规模之大，在整个海南名列前茅。海口莲
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- 玳瑁
- 玳瑁：别名十三鳞、瑇瑁、文甲，属于海龟科，学名为 Eretmochelys imbricata。
大型海龟，体长大者可达100厘米，体重50
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- 娥姐粉果
- 以创始人名字命名。澄面、生粉、猪油、食盐以滚水冲烫，迅速搅匀、搓透，制成果皮；另以枚肉、肥肉、叉烧、虾肉、冬菇、笋肉放入调
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- 椰肉虾仁猪骨汤
- 椰肉虾仁猪骨汤是海南三亚的特色风味美食，益气生津，润泽面色。据说，熬了九个小时的猪肉竟然没有变成纤维状物体，已经够奇怪的，
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- 鸳鸯梅花参
- 主料：水发海参10个，鸡蛋清2个，南荠50克，鸡脯肉100克，熟猪肉75克。
制作：将海参洗净，在其内里划刀；鸡商肉剁成肉泥，熟
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- 三亚杨桃
- 三亚杨桃是海南省三亚市的特产。海南杨桃，又叫五敛子、阳桃，常绿小乔木或灌木，是海南省名闻遐迩的佳果。因横切面如五角星，故国
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- 永兴黄皮
- 海口永兴镇是世界黄皮原产地之一，其野生黄皮林生长年代久远，是世界黄皮种质资源基因库之一。永兴大力发展黄皮产业，从野生黄皮林
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- 石山壅羊
- 石山壅羊
海口市秀英区农业技术服务中心
石山壅羊为目前保持海南黑山羊最原始的母本，是黑山羊较为珍稀物种之一。因其习
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- 石山乳羊
- 石山乳羊是选用正宗的食草羊，通过滚、炸、纹、蒸、扣、焖、干煸等烹饪方法制作的几十种乳羊系列佳肴，味美可口。正所谓“羊吃百草
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- 贝饰
- 用光滑油亮的海贝壳雕琢、镶嵌制成的各种画屏、器具、摆设等，具有色泽明丽自然、格调名贵雅致的特色。贝壳又被制成多种多样实用工
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- 三亚榴莲
- 三亚榴莲是海南省三亚市的特产。榴莲俗称麝香猫果，原产马来群岛，海南是我国为数不多盛产榴莲的地方。三亚榴莲果实有浓烈的芳香，
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- 香煎鱼饼
- 用料
鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺
做法
鱼腩用刀小心片
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- 儋州米烂
- 米烂是儋州人最喜爱的食物之一，儋州山歌里这样唱道：“长坡米烂洛基粽，木棠欧馍永昌葱；马井红鱼香破釜，排浦薯香吃肚膨”。
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- 海马贡酒
- 海马贡酒是海南的一种保健品酒类。
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- 肉豆蔻
- 肉豆蔻，又名肉果、玉果，肉豆蔻科肉豆蔻属，常绿小乔木。
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- 儋州白馍
- 白馍，制作时用新鲜糯米磨制成浆，以虾米、鱿鱼、五花肉搅拌，然后在蒸盘里先浇薄薄一层，蒸熟后再浇一层，一层层叠加蒸制而成。
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- 黄流酷粉
- 黄流酷粉，也有人称作亨粉，“亨”黄流地区读音与“酷”相同，但意思相左。
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- 原生态散养妃子鸡
- 原生态散养妃子鸡：散养在槟榔林下，吃槟榔花果长大，羽毛色泽光亮，肌肉结实，皮下脂肪适中，肉味鲜甜
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- 水果鸡汤
- 丰富多样、新鲜美味的热带水果是吸引着国内外“吃货”前来海南的秘密武器。
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- 裸花紫珠
- 裸花紫珠为马鞭草科植物，全株可入药，有止血、祛瘀、止痛的功能，是云南白药等药剂的重要原料之一。
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- 那大粽子
- 儋州那大粽子是海南省三大知名粽子品牌之一，其历史悠久，在岛内外享誉盛名，从叶到馅都极具特色：儋州那大粽叶、苇叶，有一尺多长，叶
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- 清补凉
- 清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的胜利路清补凉主要是以红豆(绿豆)
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- 儋州黄皮鸡
- 黄皮鸡，用儋州木棠本地小种鸡与新鲜洗净的黄皮树叶制作而成，是儋州近年来流行的一道美食。
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- 岭口特色猪脚
- 采用农家林下散养黑猪，健康安全，腿部肉质细嫩、结实，经传统工艺制作
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- 海南槟榔
- 槟榔是槟榔树所结的果实，为亚热带的农林产品之一。广东的唯一产区是海南岛，岛上又以琼中、屯昌、定安、陵水、崖县等地为最多。
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- 琼海麒麟菜
- 麒麟菜又名石花菜，是一种热带的大型红藻类，生长在海底深处的珊瑚丛上。海南岛的琼海县范围的海湾出产最多，质量也最好。每年夏天，便
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- 陵水鲳鱼
- 在那些名贵的海产鱼类中，鲳鱼是数一数二的珍贵海鲜哩！海南岛的陵水县，地处南海岸边，天高海阔，湾转回，是个得天独厚的天然鲳鱼场。
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- 万宁燕窝
- 海南岛万宁县有个大洲岛，岛上长有十几米高的树木，林荫蔽天，环岛尽是悬崖壁，崖下有深深的岩洞，正是金丝燕造巢金丝燕，是一种比常见
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- 海南椰雕
- 海南岛是椰子之乡。海南椰雕，便是用椰子壳雕制而成的。
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- 东山乳羊
- 海南岛琼山县东山公社的羊山地区，是个古火山口遗址。这里山丘起伏，土肥草青，长期以来，养殖着一种肥壮的山羊，这就是驰名的东山乳羊
- 关注：34
- 海南清补凉
- 海南清补凉是海南省的特色美食。海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。
- 关注：14
- 五指山蚂蚁鸡
- 五指山蚂蚁鸡是海南省五指山市的特产。五指山地区的黎苗群众放养的本地小种鸡，因此鸡形体小，本地形容小得象蚂蚁，故称蚂蚁鸡。
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海南特产排行
- 永兴荔枝
- 永兴荔枝是海南海口秀英区的特产。
永兴荔枝：永兴镇历来素有“荔枝之乡”美称，该依托独特的火山资源生态优势，保存着不同类型品系
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- 海南黄牛
- 海南黄牛又称高峰黄牛，据1976年出版的《广东省畜禽资源汇编》记载：海南黄牛的主要特征是肩峰隆起，外表略似印度瘤牛（zebu），其次是
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- 黄灯笼辣椒酱
- 在海南饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南辣酱。海南的黄辣椒酱采有“黄帝椒”精制而成，在全
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- 椰丝糯米粑
- 是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右大
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- 三亚鲍鱼
- 鲍鱼不是鱼，体内无骨，背着贝壳，属贝壳软体动物，盛产于天涯海角马岭港滩珊瑚礁石群，因其贝壳边缘有九个银色呼吸小孔，故又有“
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- 牛眼螺
- 牛眼螺（亦称太阳螺），产地临高新盈镇、调楼镇沿海一带。
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- 鹿龟酒
- 是由于海南著名的中医贡献秘方，以海南特产鹿和海龟为主要原料 ，加多种中药精制而成的低度补酒。色泽红亮、味美醇香。在国内外多
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- 海南柚子
- 别名：柚，雪柚，俗称团圆果，为芸香科（Rutaceae）植物常绿果树柚树的成熟果实，又名抛，朱栾、雷柚、气柑、文旦等。
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