大小八件是兰州生产的几种糕点的简称，由来已久。
▽大小八件历史渊源（文化内涵）
早在清朝就已形成此名，俗称满汉饽饽，是综合了汉族原有的点心类和满族带到兰州的点心类中最优的八种花色品种而定名。八件是八种馅料、八种式样的一套礼品糕点，叫:腰子酥、水晶饼、芝麻点心、冰糖点心、鸡油点心、枣泥点心、松籽酥、玫瑰点心。
大八件八个一斤，小八件十六个一斤。原为达官贵人们年节和馈赠宾朋的礼品，现为人们走亲访友的佳品。
▽大小八件地域特点（产品特色）
大小八件的主要原料是优粉、白糖、猪油、青红丝、玫瑰、桃仁、冰糖、松籽仁、芝麻等。腰子酥为腰子形；芝麻点心表面沾上芝麻，包入松籽馅料，压成鼓圆形，表面用花齿轮交叉拉花，涂上蛋液，枣泥、水晶、鸡油、冰糖、压成圆形，盖上各种印章，选料考究，做工精细，风味不凡。
