兰州白兰瓜是甘肃省兰州市的特色水果产品之一，皮厚瓜甜，汁丰肉嫩，醉甜爽口，香气浓郁。
▽兰州白兰瓜历史渊源（文化内涵）
白兰瓜在兰州有近五十年的种植历史。据说，一九三四年，有个叫徐本仁的农民，得苏联甜瓜籽数粒，于一九三五年种得两株甜瓜，取名“俄国瓜”。
徐本仁精心培育了九年，到一九四四年，美国副总统华莱士访华路过兰州，临行时把从美国带来的甜瓜籽留给当时的甘肃省建设厅厅长张心一。其中有一种美国甜瓜籽和徐本仁种植的“俄国瓜”杂交，遂成此优良品种。
▽兰州白兰瓜地域特点（产品特色）
兰州位于中国西北部、甘肃省中部，北与武威市、白银市接壤，东与定西市接壤、南与临夏回族自治州接壤，属温带大陆性气候。夏无酷暑，冬无严寒，年平均日照时数为2446小时，无霜期为180天，该自然条件使得兰州地区十分适宜白兰瓜的生长和结果。
与其他地域的甜瓜相比，兰州白兰瓜的特点为：瓜肉肥厚，平均瓤厚3至4厘米；瓜味独特，醉甜爽口，香气浓郁。如家置数个白兰瓜，则满室生香，经久不衰，堪称色、香、味佳绝。
▽兰州白兰瓜的营养价值及功效
白兰瓜富含β-胡萝卜素，可以降低患白内障的风险；具有滋养皮肤，消除水肿，美容的功效。
白兰瓜含有的钾元素可以给身体提供保护，还能够保持正常的心率和血压，可以有效的预防冠心病；含有4.6%—15.8%的糖分，纤维素2.6%—6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。
▽兰州白兰瓜的食用注意事项
白兰瓜不能和香蕉一起食用；不能和牛肉一起食用，两者的营养元素在胃中发生反应，引起胃部不适。白兰瓜和牛奶不可同食，会影响蛋白质的吸收；不能和啤酒一起食用，会造成消化不良等现象。
