食物不能让你失望!不管薪水高低,“传统美食”都该尝试满足你的渴望。
1.土家电梯格栅
土家铁力是土家特色菜,又名土家蒸肉。当土家族村民招待客人时,将猪肉、小南瓜、萝卜加玉米粒、面粉、土豆等。蒸笼蒸好后上桌招待村民亲友。这样,邻居、亲戚和朋友都得到了娱乐。每张桌子都配上一些小菜,配上土家特色的“包鼓烤”。吃的时候很热闹。
2.康土豆
“炕”是地方方言,是炒、炸、炸以外的一种烹调方法。土豆去皮洗净,在水中煮一会,捞起,放入锅中,加入植物油或清漆,加盐、蒜末、辣椒粉等。待表皮呈褐色后,加入鱼腥草和其他菜肴。土豆里面又软又嫩,温热咬几口就很好吃!外皮金黄色,外焦里嫩,香气腾腾,吃得停不下来。
3.三友仙鸡
三友仙鸡是一道传统名菜。它是基于肥嫩的鸡肉。宰杀清洗干净后,将整只鸡放入研钵中,用各种调味料腌制。然后用肉汤、香料、冰糖和其他调味料烹制。煮沸,然后减少热量(取决于热量),直到肉汁煮透,鸡肉煮透。色泽鲜亮醇厚,原汁原味。相传著名作家苏洵、苏轼、苏哲父子途经夷陵(今湖北宜昌),被三幽古洞的险峻所吸引。后人将“三粟”所吃的鸡命名为“三友仙鸡”。
4.冷虾
冷虾和凉虾并不是说是常见的虾,而是一种小吃。它光滑糯,清爽,柔软,甜美。它在米浆中烫熟,然后倒入一盆冷水中。因头大尾细,形似虾,故命名,放红糖水。凉虾可以单独饮用,也有人喜欢吃凉虾配红油面。
5.顶级蛋糕
丁丁蛋糕是特产之一。丁丁糕由米粉、糯米粉和红糖粉制成。只需要两三分钟就可以做出小圆圆的小白糕,其特点是松软、糯、香。丁丁糕有红糖养血行气的功效。价格实惠,口感微甜,深受喜爱。
6.炸培根配薯饼
薯饼炒腊肉原本是老百姓餐桌上的一道家常菜。薯饼充分吸收培根的脂肪,使其丰满透亮,再加入当地的新鲜辣椒、辣椒、蒜片、大葱、姜片,红黄白相间,色泽翠绿,肥而不腻,和光滑的土豆饼好吃。
7.打鼓包
古磨粉是一种特色小吃。烤好的古磨呈亮黄色,撒上芝麻。它尝起来又香又脆。古奇磨打开后,什么都好吃!由于制作工艺独特,做古奇磨的人越来越少,周边城市也很难看到,所以有机会一定要尝尝这道美食。
8.汉阴白燧石汤
白燧石汤是以石头(鹅卵石)为炊具,间接利用火的热量来烹调食物的一种烹调方法。菜肴以新鲜猪肉和香菇为主要原料制成。它们属于汉阴地方菜。