广州以做双皮奶为主的甜品店也大多是顺德人开的，店名都有一个信字。
首先申明，这片文章不是我写的，是我在猫扑上看到的．由于写的很详细，我在广州的时候也吃到过这些好吃的甜品，可惜没有记录下来，这位有心人比较完整的记录下来，所以贴上来共要去广州玩的朋友借鉴．这篇文章的作者叫palar．原文如下：
说双皮奶，这是最考功夫的。双皮奶做得最有名的是顺德大良镇的民信甜品店，据说就是发明人开的，有百多年历史了。大良是顺德市政府所在地，离广州大约40分钟车程左右。
其中第十甫路的南信是广州最有名的甜品店，1943年就开了，打着“甜品专家”的牌子做生意，真的是客如轮转时时爆满。南信据说只此一家别无分店。离不太远的荔湾名食家里自称有南信的分号，但南信的人似乎并不愿意承认。另外还有仁信、文信两家甜品连锁店，仁信的做得相当好，文信则不怎么样。
葁撞奶首推沙湾的沁芳园，这里的马蹄糕和糯米糍也令人食指大动。沙湾所在的番禺现在也并入广州市成为一个区了，沙湾镇离广州市区开车也就是半个多小时的样子，很是方便。它有一个不错的网页，还可以预订。沙湾是广东音乐的发源地，早期广东音乐的主要演奏家和作曲家几乎都出自这里的何氏家族。吃完了葁撞奶，还可以到不远的何府去看看。此外，南信和仁信的葁撞奶也做得很好。
市区也有打着沙湾的牌子做生意的甜品店，一是永记，一是沙湾甜品食馆。两家的出品都相当不错。葁撞奶是自不必说，还有招牌炒牛奶。牛奶加上蛋和其他材料，其浓郁和滑腻都令人难忘。至于牛奶怎么炒，那就要自己去看喽！不过它们的店都开在小路上，白天很不起眼，晚上却特别鲜明，尤其是永记。广州的小路一般树多而街灯不够亮，永记店面用色是很温暖的深黄和红，灯光一打，绝对是诱惑。
民信甜品：地址：顺德市大良镇华盖路步行街（总店）顺德市大良镇清晖园对面（分店）；价格：2.50元—10.00元；营业时间：11:00—凌晨1:00；
沁芳园
地址：番禺区沙湾镇南村大巷涌戏院对面（总店）
沙湾镇中华大道（分店）
价格：1.50元—8.00元
营业时间：9:30—凌晨1:00
南信甜品专家
地址：广州第十甫路47号
价格：3.00元—6.00元
营业时间：6:00—23:0０
仁信牛奶老铺
顺德：大良镇华盖路93号
东乐路德富大厦首层
广州：东川路83号
上九路名汇大厦
海珠广场泰康路口
价格：4.00元—10.00元
营业时间：10:00—23:30
永记沙湾甜品
地址：光塔路93号102
东漖北路合兴苑99号之七
价格：1.00元—5.00元
营业时间：6:00—凌晨1:00
沙湾甜品食馆
地址：中山八路石路基9号102
西华路第一津33号101
应元路153号
价格：1.00元—15.00元
营业时间：6:30—凌晨1:00
绿豆沙做得最好的是“开记”，个人认为在广州无出其右者，红豆沙也相当好。它的开山之祖叫叶健开，因为豆沙做得好，人称“豆沙开”，真名反倒没人叫了。开记的绿豆沙特点有三：第一，绿豆是特选的，浸泡去衣后再慢火细熬，完全和水溶在一起；第二，糖用的是一半白一半红，既香又清；第三，也是最重要的一条，加了草香和陈皮，味道独特，所以干脆叫“香草陈皮绿豆沙”。
绿豆沙可以热吃也可以冷吃。大暑天吃一杯开记冰冻绿豆沙，那可真是人间至“叹”（粤语“享受”之意）！文革后开记复业可是广州老居民记忆中的大事，当时有个不愿留名的人还特地撰联赞道：“豆籍火攻衣脱绿，沙因水滚色浮红”，现在装饰着各家分店的门面。开记的麻茸汤丸也是遐迩闻名，特点是糯米皮子加了枧水，爽口不粘牙。不过我觉得稍嫌小了一点，而且皮厚馅少，当然这是萝卜青菜各有所爱。
开记还有一种叫“生日茶”的糖水，其实就是花生眉豆鸡蛋糖水！广州旧俗小孩生日就喝这个，又好吃又有彩头。开记甜品还有一大优点：不太甜。广州的甜品一般都甜得吓人，吃不得多少，而且对女孩来说有长胖的威胁。开记甜品是我在广州吃过的甜味最适中的。开记分店特别多，主要集中在城西，有一家甚至开到了西边的南海市．
开记
地址：龙津西路19号（总店）
和平中路8号（一分店）
芳村明心路128号（二分店）
多宝路318号（三分店）
惠福东路590号（四分店）
中山八路石路基48号（五分店）
文昌路38号（六分店）
南海黄岐鄱阳路9号（七分店）
景泰直街41号（八分店）
营业时间：6:00—凌晨2:30
价格：2.5元—5元
论汤丸，在广州做得名声最响的要数佳叔汤丸王了。佳叔是一位80多岁的老师傅，早年因为汤丸做得好，在中山三路大东门附近开了一家甜品店，后来做出了汤丸王的牌子，分店越开越多。佳叔的汤丸个大、皮薄、麻茸香浓，可以说是名不虚传。这里的绿豆沙不错，也加了香草和陈皮，不过比起开记的绿豆沙还是稍逊一筹。
汤丸王
地址：中山三路157号
价格：3.00元—6.00元
营业时间：7:30—1:００
说到芝麻糊，不能不提百花。百花历史不长，1986年才开的，但名气却着实不小。它在文明路上，没有分店。店很小，只有一张桌子和沿墙边的一圈，挤巴挤巴也坐不了10个人。后来实在不够用了，想把隔壁的店租下来扩充但没租成，只好租了再隔壁的一家，也很小。
所以现在百花看起来怪怪的，由两家不连在一起的小店组成，而且因为是在拐角上，两个店面朝向还不一样。百花除了芝麻糊以外，其他糊类也做得不错，擂沙汤丸做得也很好，应该算是比较全能的甜品店，品种多达近百个。
百花对面就是华南最大的图书馆——中山图书馆，有一个完全开放的阅览室可以查资料，不需要任何证件。从中山图书馆往东走一点就是广东省博物馆，又叫鲁迅博物馆。鲁迅在中山大学教书的时候，中大就是这里，鲁迅住过的那座大钟楼现在每逢正点还会响。
百花甜品
地址：文明路201号
价格：2.50元—5.50元
营业时间：8:00—1:00
同福路有间叫芬芳的甜品屋入边有好地度的广州小食——糖不甩
