- 灯盏糕
- 灯盏糕
油炸食品中，最具代表性的当属灯盏糕。灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名，制作时先将大米、黄豆浸泡二个小时，然后磨
- 关注：244
- 瓯塑
- 瓯塑
瓯塑又名油泥塑。
它是用桐油和泥碾细合成为原料，运用堆塑技艺的手法，用于装饰寺院、庙宇门壁和民间嫁妆品，如梳妆盒以及
- 关注：244
- 绿豆蜜汁膏
- 绿豆蜜汁膏原料：绿豆100克，粳米100克，糯米100克，杏仁50克，金银花100克。辅料：蜂蜜200克。
制作：
1．绿豆洗净，用清水浸泡
- 关注：244
- 宜山鱼饼
- 建国前，我县沿海和江南地区就已有鱼饼。但加工粗糙难上晏席，不成气候。改革开放后，由于人们生活水平的提高，对食品的质量、口感卫生
- 关注：244
- 五彩馄饨
- 五彩馄饨
原料：鲜肉馄饨，浆虾仁，坊米粒，青豆，水发木耳，清汤，调料
制作：将炒锅烧热，加油烧至六成热时，加入馄饨炸脆捞出
- 关注：243
- 绿藤熏鸡
- 绿藤熏鸡它是以藤桥三黄鸡作为主要原料，经六道工序加工而成。三黄鸡为山地放养，以谷物饲料喂养，天然无污染，符合绿色食品的要求。
- 关注：243
- 温州黄汤
- 温州黄汤产于浙南泰顺、平阳、瑞安、永嘉等县，品质以泰顺东溪和平阳北港(南雁荡山区)所产为最好。黄汤始于清代，距今已200余年。
- 关注：243
- 海茜炒粉
- 如果你有空到马屿镇去逛，不妨到发尔康大酒店尝尝海茜炒粉，这道菜可是这里自创的，在别处不一定能尝到。
海茜炒粉的制作并不难，热
- 关注：243
- 炒双粉
- 说起炒双粉，这可是高楼地方的一大特色，任你挑选一家酒店，里面的师傅都能为你炒出道地的双粉来。
炒双粉，顾名思义，独特的就在“
- 关注：243
- 蕃薯粉丝
- 蕃薯粉丝采用千岛湖深山淀粉精制而成，无农药、化肥污染，不含色素，保持天然本色,具有晶莹纯净、营养丰富、经久耐煮、不浑汤、不断条
- 关注：243
- 黄金卷
- 黄金卷
洞头黄金卷：由鳗鱼炮胶、竹荪、墨鱼饼三种原料套成圆卷后制成。
- 关注：241
- 炎亭江蟹
- 炎亭江蟹（即梭子蟹）此蟹为浙江炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。炎亭，位于敖江出海处，是寒暖流交汇地，饵料丰富，是
- 关注：241
- 温州鸭舌
- 温州鸭舌的来历：鸭舌是瓯菜系名菜,熟鸭舌在温州的价格甚高，想想偌大一只鸭子方可得一小块鸭舌，容易吗？卤鸭舌呈琥珀色，卤熟风晾至
- 关注：241
- 苍南荔枝
- 荔枝因果实成熟时枝弱而蒂固，不可摘取，只能用刀连枝剪下，故名荔枝，荔枝因形象美艳、质娇味珍、超凡出众而被古人宠爱，称誉为“人间
- 关注：240
- 东皋红柿
- 永嘉县东皋乡素以柿乡著称，每逢金秋季节，柿子熟了，前山后坡，柿林密布，红柿垂枝，如霞似火，悬金挂彩，令人陶醉。
永嘉红柿，品
- 关注：240
- 文成索面
- 文成索面为订婚走亲不可缺之礼品。以花园、马村垟、珊溪等地产品最有名。制法是将面粉加适量食盐（春冬含3-5%、夏秋为9-12%），做好面
- 关注：240
- 清汤白丸
- 温州有两种鱼丸，有一种不规则，有一种是圆的，后者说的就是白丸，将鱼身剁成鱼蓉制作而成。
- 关注：240
- 双味猷蛑
- 双味猷蛑
温州习称青蟹为蝤蜡蛑。此菜用清蒸和锅贴肉烹制。先将熟猪肥膘切成圆形片，逐片戮几个洞，放人蛋清粉糊内，挂匀后摊在盘内
- 关注：239
- 三片敲虾
- 三片敲虾
三片是冬笋片、荷兰豆片以及虾片。新鲜虾肉是饱满的半月形的，何以称“片”？这里体现了温州菜完美的“敲”功。厨师手里一
- 关注：239
- 文成花卉
- 现有高山苗木基地1200亩、中低山绿化基地800亩，年产可观赏苗木200万株，主要产品有：香樟、桂花、雪松、树脏盆景等80多种。现有高山花
- 关注：238
- 花椰菜
- 花椰菜（又称花菜）为十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种，一二年生草本植物。花椰菜由甘蓝演化而来，演化中心在地中海东部
- 关注：236
- 顺溪黄年糕
- 在平阳，只要说起顺溪黄年糕，几乎是家喻户晓。这种比普通年糕要稍大的黄色年糕凭借其独特的嚼劲和淡淡的草灰味道，成为各酒店、排档的
- 关注：233
- 乐清竹壳雕
- 乐清竹壳雕是以竹壳为主材的民间工艺品。艺人选择不同纹理，不同色泽，不同质地的竹笋壳，和谐拼镶，巧妙利用和发挥竹壳自然朴实的质地
- 关注：233
- 木偶头雕刻
- 泰顺木偶头用樟木或其它纹质较细腻的杂木雕刻而成的，特制木偶头内设机关，通过丝线控制，使眼、鼻、口、舌活动。
- 关注：232
- 丁岙杨梅
- 在众多同类果品种中脱颖而出的丁岙杨梅，一直被认为是中国四大杨梅良种之一，而它原产地就是温州市瓯海区，浙江温州瓯海区也在04年的6
- 关注：227
- 玻璃银光刻
- 玻璃银光刻是在制镜基础上进行的美术创作，即在玻璃上作画，故而又称“镜画”。又因其在镜画中的线条都是银色的，所以通称“玻璃银光刻
- 关注：223
- 炸蛏子筒
- 蛏子是温州海涂特产,水分含量特多,蛏肉特鲜嫩。这道菜的做法是先将蛏子去壳,用鸡蛋煎皮将蛏肉和姜、葱一起卷包成圆柱形,然后挂糊油炸,
- 关注：222
- 温州麻糍
- 麻糍是是别具一格的一种糯米食品，民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。市场上也常有出售，但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名
- 关注：217
- 温州锅贴
- ​​​​​​​温州锅贴多以鲜猪肉再根据季节不同配以不同蔬菜为馅，皮薄馅足。煎至金黄酥脆，蘸
- 关注：214
- 温州糯米饭
- “温州糯米饭”是温州的一个特色早点，也是全温州人早餐的首选，非常地好吃。
- 关注：211
- 巧食
- 每年的农历七月初七，相传是牛郎和织女从鹊桥渡银河相会的日子，民间称为“七夕节”。
- 关注：208
- 美味鸭舌
- 鸭舌是温州传统特产，可作为宴席中的冷菜，亦可作为小吃零食。一般将新鲜鸭舌添加调料经过卤、蒸等工序精致而成。入口细嚼，略带韧性，
- 关注：200
- 江蟹生
- “江蟹生”是温州传统的冷食。用于家庭，只是普通的“酒”菜，搬上酒宴，便成上等冷盘,江蟹生就是生的江蟹凉拌的菜。
- 关注：199
- 猪脏粉
- 猪脏粉，是温州的特色小吃之一。猪脏粉只取猪大肠，小肠，还有猪血（但现在一般都用鹅鸭血，因为猪血的口感和卫生不如鹅鸭血）。
- 关注：199
- 橘络鱼脑
- 鱼脑，亦称鱼脑明骨，用鲨鱼软骨制成，胀发去腥后，晶莹透明，质感柔滑，是海味中的上等菜肴。
- 关注：195
- 温州胶冻
- 以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水（75克千鱼胶加2500克水）煮沸，溶化后冷却即成。
- 关注：194
- 酱油肉
- 温州的地方菜，把上等五花肉泡在酱油里，加味精和一点点白酒（可以使肉很快入味），只要泡一会就可以拿出来穿绳子晾干，要有两天的好日
- 关注：194
- 芙蓉蝤蠓
- 蝤蠓，其实就是青蟹，这道菜的重点在于蝤蠓要活的，完整的。加青菜、鸡蛋为辅料，以及加鸡汤、绍酒、精盐、味精、熟猪油等调味品。
- 关注：192
- 蛤蜊豆腐汤
- 蛤蜊是一种贝类动物，温州沿海滩涂较多，自然蛤蜊也就多了。蛤蜊做法多样，可清炒、可红烧、可与鸡蛋同蒸。
- 关注：186
- 温州8种特色美食
- 文成县，位于浙江省温州市西部山区，这里的美食有着鲜明的地域特色，是大山的无私馈赠。
- 关注：115
- 温州旅游攻略
- 日前，温州市文化广电旅游局携手马蜂窝旅游网，充分整合温州文旅资源
- 关注：106
- 温州特色小吃美食
- 温州美食博深刻地熔铸着精益求精、刻苦耐劳、兼收并蓄、海纳百川、开拓创新、爱国爱乡、和合的温州人精神
- 关注：104
- 乐清剪纸
- 剪纸是我国的古老民间艺术。南朝的《荆楚岁时记》中记有:“正月七日为人日。以七种菜为羹剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风。”
- 关注：74
- 黄杨木雕
- 有一件“秋翁遇仙”的黄杨木雕作品，受到观众的热烈赞赏。这件作品，是乐清县艺术雕刻厂老艺人虞明华和几位青年艺人创作的。
- 关注：51
温州特产排行
- 文成贡茶
- 茶叶是文成优势农产品,全县茶叶种植面积2.0万亩、总产量370吨、年产值9千多万元。为解决文成茶叶商标多、名气小、茶叶品质难保障的问题
- 关注：522
- 陶山甘蔗
- 陶山甘蔗是浙江省温州市瑞安市陶山镇的特产。陶山甘蔗，又名陶山糖蔗、果蔗，皮薄质脆，汁多节长，味道清甜，渣松而软，是浙江省优良果
- 关注：454
- 矮人松糕
- 矮人松糕用料考究，制作精细，口感松软绵糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老小皆宜。因其创始人个子矮，遂以矮人松糕出名
(温州)
- 关注：452
- 泰顺石雕
- 泰顺石雕，全称泰顺石写意雕刻，简称“泰顺石雕”。是以中国画(写意)理论为指导，汲取工艺美术各门类艺术传统技法和文化精髓，在长期不
- 关注：407
- 草席
- 产品名称:草席
产品产地:浙江省温州市苍南县观美镇
产品特性:款式新颖美观，柔软舒适。
产品功效:携带方便，并且冬暧夏凉。
- 关注：400
- 瑞安白毛茶
- 浙江省审认定茶叶品种--瑞安白毛茶
瑞安白毛茶无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。
产地及分布：原产浙江省瑞安市潘岱乡，
- 关注：394
- 莘塍豆腐干
- 瑞安莘塍庚春酱园出品的豆腐干，以口感和回味鲜美名闻遐迩。它选用当年新豆，经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块，用双缸酱
- 关注：391
- 陡门头灯盏糕
- 陡门头灯盏糕用料考究。制出的灯盏糕，外皮脆松，肉馅爽口，美味好吃
(温州)
- 关注：385
