萧山杨梅是浙江省杭州市萧山的特色水果产品之一，核小，肉柱圆，色淡红，味鲜甜。
▽萧山杨梅历史渊源（文化内涵）
萧山杨梅历史悠久。早在一千五百年前，就有“稽出杨梅世无双，深知风味胜他乡”的诗句。“稽”，即指会稽，绍兴古时候叫会稽。著名的杨梅产地杜家大队一带，原属会稽，后来划归萧山县。
由于交通关系，杜家一带所产的杨梅，历来都经萧山运往各地，因此被称作“萧山杨梅”。宋代大诗人苏东坡非常欣赏萧山杨梅，有“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”之说。
萧山杨梅果大核小，品种繁多，有线梅、雪梅、炭梅、水晶梅、白水团梅等多种。按颜色分，有紫色、红色和白色三类。按成熟时间先后分，又分迟色和早色等。著名的杜家杨梅则以迟色为最佳。
▽萧山杨梅地域特点（产品特色）
萧山区位于浙江省北部，东邻绍兴市柯桥区，南接诸暨市，西连富阳区，北频杭州湾，属亚热带季风性气候。四季分明，光照充足，雨量充沛，温暖湿润，该自然条件使得萧山地区非常适宜杨梅的生长和结果。
与其他地域的杨梅相比，萧山杨梅的特点为：果大核小，汁多味甜，营养丰富。
▽萧山杨梅的营养价值及功效
杨梅营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、果胶、氨基酸以及含丰富的维生素及膳食纤维；能够健胃消食，对于食欲不振和消化不良都有很好的调理作用。
杨梅含有的纤维素，可以促进胃肠的蠕动，清理胃肠中囤积的毒素；有预防中暑，生津止渴的功效。
