黎先耀，1926年生于浙江杭州。上海暨南大学商学院毕业。《经济日报》高级编辑、《科技导报》特约编审、北京师范大学兼职教授。这是一篇他写的与枫桥香榧的故事。
现在孩子们过年过节，爱吃从国外进口的腰果、开心果；我幼年时在故乡杭州过春节，最爱吃的却是家乡土产山核桃和香榧子。特别是壳薄仁满、香脆酥鲜的香榧，抓一把放在口袋里，边玩边吃，真是过年的一件乐事。
这种干果盛产于浙江，宋代杭州太守苏东坡，他在老家四川一定很难吃到这种被誉为“干果皇后”的香榧。苏轼被贬谪杭州，倒饱了他老人家的口福；不然，他为什么赋诗称赞香榧：“彼美玉山果，粲为金盘食”呢？香榧我虽然从小就吃，但是它长在树上是什么模样，却到老也没见过。年前，我到武夷山游览，听说那里也有香榧树，我请那里自然保护区的同志指点给我认识一下。我们走在路上的时候，他指着前面一片碧绿色的树叫道：“那就是香榧树!”我兴冲冲地赶上去看，走到树下，那位同志却抱歉地说：“啊，我看错了，这不是香榧，是红豆杉。”红豆杉亦称紫杉，香榧也是属于紫杉科的裸子植物，所以长得很相像。红豆杉，属浅根植物，其主根不明显、侧根发达，是世界上公认的濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物，是第四纪冰川遗留下来的古老树种，在地球上已有250万年的历史。由于在自然条件下红豆杉生长速度缓慢，再生能力差，所以很长时间以来，世界范围内还没有形成大规摸的红豆杉原料林基地。中国已将其列为一级珍稀濒危保护植物，联合国也明令禁止采伐。
事有凑巧，我有位雕塑家朋友，也是木雕收藏家，一年秋天我陪他去东阳参观木雕博物馆。那里陈列的传统木雕工艺品，真是多姿多彩，琳琅满目。我看木雕所用材料质地坚硬、纹理细致，问明有些用的竟是香榧树材，原来这一带是我国香榧的主要产区。那天正好有位诸暨的农艺师来办事，当天要回枫桥去，他主动热情地邀我们去看看名闻遐迩的枫桥香榧之乡。
到了具有林泉之胜的诸暨，主人带我们顺着一条山间小路沿溪逶迤往上登，突然发现远处山上宛如有群身着墨绿色衣裳的少女在翩翩起舞，那就是我渴望已久的香榧树，郁郁葱葱地环抱着这座以盛产“枫桥香榧”闻名的钟家岭小山村。那形似橄榄的累累果实，挂满枝头，压弯了枝条。深碧的树叶呈披针形，螺旋状排列，非常秀气；主干较低，侧枝横出，树冠像展开的裙裾，确同红豆杉很相似，远看能骗过人们的眼睛。叶片散发着一股强烈的特殊气味，使得这个村子的农作物，避免了虫害。这里的孩子看起来都相当健康，据说与常吃香榧有关，因为香榧子还是一种治蛔虫的良药哩!
那位农艺师现场向我们介绍关于香榧的常识：香榧大多像银杏一样雌雄异株，个别不结果的是雄株，靠风力传粉，一株雄榧可给方圆十几公里范围内的雌榧授粉。受粉后的雌花渐渐发育为青橄榄般的种子，成熟后变为紫色，而常被人们误认为果实和果皮，其实为假种皮；剥开假种皮就可以见到里面黄褐色的薄薄的木质外种皮，那才是通常市场上见到的香榧。外种皮里还有一层紫黑色的内种皮，紧贴在嫩白的种仁上，种子经炒制，色泽金黄，香脆无比，令食者爱吃不停。刚才你们说树上“果实”累累，应改为“种子”累累才对呢！现在树上结的香榧子，还是去年初夏开花授粉，经过十六个月时间，现在才长成。你们仔细看，紧挨它们旁边小如黄豆的，就是今年结的香榧；明年结香榧的隐花现在也已形成，只是不易看清罢了。这就是当地人所说的香榧“三代见面”的意思。
枫桥农民栽种香榧都是用红豆杉嫁接繁殖，因之品质好，发展快。过去，在极“左”思潮下，曾把经营林业当作“资本主义尾巴”，这里的香榧树几乎被砍光；改革开放后，现已恢复到上万亩。钟家岭由于水土适宜香榧生长，以产量大、质量好著称。现在，香榧市场供不应求，价格上涨，还是“西湖博览会”上的抢手货呢？对于枫桥农民来说，已不仅“香榧熟，衣食足”，而是发财致富的好门路了。
香榧树不但栽培耐粗放，而且收益期长，五六百年、甚至上千年的古树仍然结子累累，真如人们所称誉的：“一代种榧百代凉，一年种榧千年香。”香榧树枝叶婆娑，四季常青，并且能吸收硫化物，是一种优良的绿化观赏树种。主人送我们回诸暨，还是沿山顺溪而下，途中风景幽美，一问才知就是苎萝山和若耶溪。我不禁记起李白诗中的“西施越溪水，明艳光云海”的赞美来。这里，就是范蠡大夫发现那位浣纱美人的地方啊!我提议在浣纱亭畔小憩片刻。“浣纱古石今犹在”，石高两米许，刻上“浣纱”二字，相传为王羲之所书。我笑问道：“你们诸暨人都爱吃香榧吧？我曾在年逾百岁的诸暨籍著名农业科学家金善宝老先生家里，尝过他夸不绝口的香榧。那么，西施也一定爱吃家乡的香榧，这种‘干果皇后’或许有长寿和美容的作用吧！”农艺师也幽默地说：“那就请你给我们‘枫桥香榧’做个广告，如何？”
