名希特产网饮食礼仪 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

火腿的营养功效及储存方式

火腿在西方曾经是皇室或特殊场合的备用食品,在罗马帝国时期受到相当高的推崇,只出现在最高统治者的餐桌上。真正的火腿原料应是来自动物腿部的肉,人们也用猪肩胛肉来制作类似产品,但用肩胛肉制的火腿在柔嫩和鲜美程度上都稍逊一筹。尽管这些产品的制作方式与火腿相同,但不能冠以“火腿”的名称。胫是指动物前后膝盖的部位,制作火腿所用的肉就来自这个部位以下。
每100克烤制瘦火腿,含蛋白质25克、脂肪6克、胆固醇55毫克,能提供657千焦的热量。由于火腿通常都非常咸,所以最好适量食用,对于那些被建议限制饮食中的盐摄入量的人群更是如此。腌火腿的脂肪和热量比预制熟火腿高,只食用火腿的瘦肉部分可减少脂肪和热量的摄入量,火腿有健脾开胃、生津益血之功效。

火腿冷藏可保存一周,冷冻可保存1~2个月,但冷冻会使火腿的味道有所变化。
来源:名希特产网 关注:
饮食礼仪推荐
饮食礼仪排行
  • 冻羊糕
  • 冻羊糕
  • 羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是
  • 05-08 关注:151
  • 街头小吃凉皮
  • 街头小吃凉皮
  • 小麦面粉,清水,黄瓜,香菜,蒜,花椒
  • 05-08 关注:113
  • 奶香花生牛轧糖
  • 奶香花生牛轧糖
  • 材料:棉花糖300克,奶粉200克,烤香的花生300克,黄油90克(花生提前炒香或者倒入烤盘,预热烤箱175度,中上层上下火,烤15分钟,放凉
  • 05-08 关注:107
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 做过糖之后发现,含糖量那叫一个高;最大的制作心得不是锅铲比较难洗,而是千万别在夏天做牛轧糖。
  • 10-26 关注:101
  • 爽滑解暑仙草冻
  • 爽滑解暑仙草冻
  • 我所说的仙草冻,其实我们这儿从来就是把它叫做凉粉。我是后来才知道,在我们大中国,大名鼎鼎的凉粉原来可以是截然不同的两样食物。
  • 05-08 关注:100
回顶部名希特产网©版权所有