名希特产网饮食礼仪 [切换城市]
特产首页 小吃大全 饮食礼仪 各地特产 特产专题

竹笋的营养价值及怎么做好吃

竹子是一种生长于热带地区的植物,原产于亚洲,竹笋是竹子的嫩芽,食用历史已有几千年。竹子有200多个品种,所有竹笋都可食用,通常竹笋一长出土就可以收获。下面菜瓢谷小编重点为大家介绍竹笋的营养价值及竹笋怎么做好吃。
竹笋的营养价值

每100克罐装竹笋中,水分占94%,另含蛋白质1.8克、脂肪0.4克、碳水化合物3.2克,能提供79.5千焦的热量。竹笋还含有钾、维生素B1及维生素C,纤维含量也比较高。竹笋有消渴化痰的功效,其还是一种较好的减肥食品;另竹笋被称为“菜中珍品”,能够有效预防大肠癌。

竹笋怎么做好吃

总的来说,竹笋在中国和亚洲其他国家都非常受欢迎,竹笋可以与肉或鱼一起煮、炒或炖制,竹笋可做成传统菜肴,也可以做成西式开胃品食用。可将竹笋切成细条、块和片,用盐水烹制30分钟直至其变软,然后按菜谱来做。新鲜的竹笋上有一层软而尖的毛,焯之前须去掉。

竹笋含有毒物质,不能生食,但烹饪后其毒性会自动消除;罐装竹笋可以直接吃;竹笋红烧肉是备受人们喜爱的传统菜肴。

最后温馨提示:罐装竹笋如果没吃完,应将剩余的部分用清水浸泡,然后放在密封罐里,置于冰箱保存,每一两天需换一次水。新鲜的竹笋可用纸袋密封保存于阴凉通风处,可放几天或者放冰箱保存几天。
来源:名希特产网 关注:
饮食礼仪推荐
饮食礼仪排行
  • 冻羊糕
  • 冻羊糕
  • 羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是
  • 05-08 关注:151
  • 街头小吃凉皮
  • 街头小吃凉皮
  • 小麦面粉,清水,黄瓜,香菜,蒜,花椒
  • 05-08 关注:113
  • 奶香花生牛轧糖
  • 奶香花生牛轧糖
  • 材料:棉花糖300克,奶粉200克,烤香的花生300克,黄油90克(花生提前炒香或者倒入烤盘,预热烤箱175度,中上层上下火,烤15分钟,放凉
  • 05-08 关注:107
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 做过糖之后发现,含糖量那叫一个高;最大的制作心得不是锅铲比较难洗,而是千万别在夏天做牛轧糖。
  • 10-26 关注:101
  • 爽滑解暑仙草冻
  • 爽滑解暑仙草冻
  • 我所说的仙草冻,其实我们这儿从来就是把它叫做凉粉。我是后来才知道,在我们大中国,大名鼎鼎的凉粉原来可以是截然不同的两样食物。
  • 05-08 关注:100
回顶部名希特产网©版权所有