吃杂粮的好处

杂粮通常指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物之外的粮豆作物，主要有高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、薏仁以及芸豆、绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆、黑豆等。杂粮生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般含有丰富的营养成分。现在的生活水平提高了，每天的主食基本都是大米、白面等，但其实被人们视为“穷人食物”的杂粮对我们身体却有着很多好处，下面就详细介绍吃杂粮的好处。

1.常吃杂粮可以预防热性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、高血压等。

2.常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。粗粮可以促进胆固醇排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。

3.杂粮有防治糖尿病的作用。杂粮同样含有淀粉，但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。

4.杂粮有治疗便秘的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停留时间，使大便通畅。

5.减肥作用。杂粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能，延长食物在胃内的滞留时间，延缓营养物质在肠道内的吸收。另外，膳食纤维素可产生饱感，避免摄入过多的能量、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

6.防治抑郁症。杂粮中的膳食纤维素具有镇静作用，当抑郁症患者吃了大量的膳食纤维素之后，其抑郁状态就会有所减轻。

7.抗癌作用。科学家发现，癌病患者多吃杂粮能够延长寿命。

上一篇：人为什么要吃盐及盐吃多了会怎么样

下一篇：土豆的营养价值及功效