飞虎队与桂林“大华”葡萄酒

抗战时期，桂林大华葡萄酒店，就在现在依仁路口总工会的右侧。该店不仅是桂林，而且也是广西最早一家自产自销的葡萄酒私人商店。大华葡萄酒店的老板叫宋崇真，当年他很受英国牧师裴乐义的器重。因此，裴乐义便将女仕酒（西方对葡萄酒的命名）的制作方法传授给了他。

宋崇真制作的葡萄酒，没有“三精和水”（香精、酒精和水），不放柠檬酸，不加胶糖色素，全是用上等红葡萄制作而成。它醇香甘美、口感甚佳，葡萄酒一上市，立即受到民众的好评，桂林的各大酒家和杂货商店，纷纷慕名前来签约订货。1942年，当时的省主席黄旭初，在乐群社举行欢迎由香港归来的何香凝、柳亚子、茅盾、胡愈之等200多位文化名人的大型宴会，席间的饮料，就是大华的葡萄酒；后来白崇禧的母亲过九十大寿，也指定大华葡萄酒作席上的佳饮。代表蒋介石从重庆飞来为白母做寿的何应钦也称大华葡萄酒是“人间玉液”。一时间，大华葡萄酒闻名遐迩。当时，它不仅销往广西各地，而且销往全国各地。

不久，陈纳德将军领导的14飞虎航空队来到桂林，驻扎在桂林秧塘飞机场。他们的队员每逢休息和节假日，都要乘车来桂林跳舞、喝酒。平常他们都是喝高度白酒，有的队员经常喝醉了后在街上东倒西歪，不是砸酒瓶，就是生事端，引起了桂林市民的不满。这些情况很快传到了陈纳德将军那里。一次，某报一位女记者陈香梅（后成了陈纳德将军的夫人）去采访陈纳德将军，建议飞虎队员禁喝高度白酒，改喝低度（14度以下）色酒，这样麻烦肯定少一些。

陈纳德将军接受了这意见，下令禁止飞虎队员在服役期间喝高度白酒。并决定大华葡萄酒作为飞虎队日常生活饮料。大华葡萄酒香味四溢、口味纯和，队员们越喝越上瘾。就这样，飞虎队与大华葡萄酒结下不解之缘。改喝葡萄酒后，队员在街上砸酒瓶、生事端的果然少了。这一转变，受到市民和媒体的多次赞扬。

1944年秋，桂林市政府发出紧急疏散命令，飞虎队也要撤离桂林，他们最后派两架吉普车去大华买葡萄酒回来聚了一餐。老板宋崇真是一个爱国的商人，他见飞虎队员远涉重洋、背井离乡来中国支援我们抗日，心里已是十分感激，更何况他们又经常照顾自己的生意。因此，他决定这两车酒不收飞虎队的钱。两位飞虎队执意不从，他们认为：不收钱违反军纪。再说，他们也深知，困难当头，做生意赚钱非常不易。最后，老板勉强将钱收下。离别时，他们紧紧握手，依依不舍，三人在店前合影留念。

桂林沦陷，大华葡萄酒店毁于战火，非常可惜。

上一篇：扯酒皮

下一篇：怎样选购葡萄酒