云南薄壳核桃是云南省的特色干果水果之一，壳薄、肉厚、仁满、味香，口脆。
▽云南薄壳核桃地域特点（产品特色）
云南省，位于西南地区，省会昆明市，东部与贵州、广西为邻，北部与四川相连，西北部紧依西藏，西部与缅甸接壤，南部和老挝、越南毗邻，属于亚热带高原季风型。
云南地区优良的自然条件，为核桃的生长提供了良好的生态环境，栽培核桃历史很长，产地分布很广，品种优良，有云南薄壳核桃之称。
与其他地域的核桃相比，云南薄壳核桃的特点为：壳薄、肉厚、仁满、味香，口脆、出仁率高，内外销均受欢迎。
▽云南薄壳核桃的营养价值及功效
核桃味甘，性温，入肺、肝、肾三经，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便；核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用，可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。
核桃油脂含量较高，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老；含有的PGE具有防血栓、降血压、防止血小板聚集、加速胆固醇排泄、促进卵磷脂合成、抗衰老的特殊功效。
▽云南薄壳核桃的食用注意事项
吃核桃一定要适量，每天不宜超过5个；有消化疾病的患者尽量少食用。核桃仁和红糖放在一起煮，可以改善女性朋友的面色；牙龈肿胀和疼痛、口腔溃疡者不宜食用。
