- 老堡子鲜桃
- 早在二千多年的汉朝，终南山下，渭河南岸就已有桃树栽培的历史，诗经中《秦风》里就有关桃的美丽诗篇，终南镇东部曾是汉上林苑所在
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- 西安糊辣汤
- 如果你是土生土长的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤，似乎在我有吃的记忆的时候，就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第
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- 奶汤锅子鱼
- 锅子鱼是西安市的传统名菜，由1000多年前唐代的宫廷菜肴“乳酿鱼发展而来。此菜盛具为紫铜火锅。先用于宫廷御宴之上，后逐渐出现于
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- 葱花大肉饼
- 制作技艺：
1、500克面粉加碱水搅成面絮，再加水和成软面团揉匀，把剩下的面粉与菜籽油搅匀制成酥面。
2、面团搓成条、
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- 西府面皮
- 西府面皮，一把近米长铁背大铡刀，一页油亮闪闪细米皮，摆摊妇人一用力，刀如鸡啄米，三下五除二，将皮子切割成半厘米宽的条，抄一
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- 老鸦头
- 关中家常小吃。关中人喜面食，花样甚多，“老鸦头”是较特别的一种。其实，应该写作“老鸦脎”，关中人读音是“lǎowāsá”。
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- 灞桥臊子面
- 灞桥臊子面历史悠久，-称其为汤饼，苏轼在诗中也有描述，它以面条中加食用碱、臊子汤中用粉面勾芡为主要特色。
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- 灞桥丁丁面
- 西汉时期，刘邦率农民起义军西入咸阳，驻军霸上（即白鹿原），汉高祖刘邦的姬妾薄太后（汉文帝生母）贤惠善良，体恤民情
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- 关中搅团
- 搅团是西府地区的农家饭。因通过搅打使面粉成熟凝固为团而得名。又因其易消化、不耐饥，被人们戏称为“哄上坡”。
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- 仿宋木叶盏
- 仿宋木叶盏是西安美术陶瓷厂的陶瓷作品，获陕西省旅游商品大赛银奖，国家特色旅游商品大赛铜奖。
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- 关中大肉饼
- 关中传统风味食品。又叫肉酥饼、白肉酥饼。距今已有一千多年的历史。
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- 大油旋
- 关中民间风味小吃。以饼坯上有螺旋纹而得名。
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- 关中炒粉鱼
- 关中市肆风味小吃。关中地区城镇的饮食摊点上，有一种状似蝌蚪的豌豆粉鱼，用特制的腊汁油(见粉汤羊血)搅炒后，吃起来滑润、油香、爽口
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- 翡翠面
- 西府传统风味小吃。以颜色碧绿似翡翠而得名。为夏令消暑佳品。唐代槐叶冷淘为宫廷消暑食品淫鬼叶与面粉和面制成面条，做熟后放入水中或
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- 西安特曲
- 西安特曲是一种浓香型白酒，它以小麦、大麦和豌豆三种粮食所制的大曲为糖化发酵剂，以上等高粱为原料，经老窖45天以上时间长期发酵，精
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- 唐三彩仿制品
- 唐三彩是唐代时创制的一种精美的彩色釉陶制品，它盛行于唐高宗至唐玄宗时期，因其多为黄、白、绿或黄、绿、蓝、褐等基本色，人称“唐三
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- 周至西瓜
- 周至西瓜是陕西省西安市周至的特色水果产品之一，含糖分高，肉细丝少，久贮不倒瓤，凉甜可口，实为夏令旅游佳果。
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- 西安碑林拓本
- 西安碑林是我国保存碑石最早且数量最多的处所，以碑石精华荟萃而闻名中外。
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- 关中花椒
- 花椒，古时也叫秦椒，其所以叫“秦椒”，据本草纲目》云:“秦椒’花椒也，始产于秦。”《名医别录》也有“秦椒生秦岭上，八、九月采实
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- 秦镇皮子
- “乾州锅盔，岐山面，秦镇皮子绕长安”。这是关中一带人们常说的口头禅。秦镇皮子远近闻名。
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- 西安 馓子
- 西安馓子，形栅，条细，心空，吃起来香酥焦脆，入口即碎，是人们非常欢迎的一种方便食品。特别是佐以“鸡窝烧饼”夹食之，显得别有风味
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- 户县农民画
- 户县农民画是我国社会主义美术园地独放异彩的一朵民间艺术新花，绚丽夺目，光彩照人。它从五十年代后期破土而出，深深植根于农民生活的
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- 西安微雕
- 微雕，亦称“米粒书画”西安微雕，是中国书画艺苑中近几年来绽开的一朵奇香四溢的新花。神乎其神的西安微雕在比米粒、芝麻还小的象牙上
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- 西安馓子
- 西安馓子，形栅，条细，心空，吃起来香酥焦脆，入口即碎，是人们非常欢迎的一种方便食品。特别是佐以“鸡窝烧饼”夹食之，显得别有风味
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- 秦俑仿制品
- 秦俑仿制品，选用质地密实，粘结性强，系当年烧制秦俑的骊山沉泥塑造烧制而成。其造型和色彩保持了原秦俑的艺术风格。其尺寸有与原俑大
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西安特产排行
- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料树种，果实为世界三大干果之一。
又名胡桃，有上千年的栽培历史，以“鸡爪绵”核桃为优。
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- 耿镇胡萝卜
- 耿镇胡萝卜生产区域位于渭河两岸，属关中平原海拔最低，典型的沙滩地，砂土土层深厚，土质疏松，昼夜温差大，光热资源和地下水资源十分
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- 青瓷器
- 青瓷器再现了宋代耀州青瓷的釉色，纹饰富于变化，图案以动植物为主，绘画丰富多彩、新颖雅致，品种有餐具、茶具、酒具和家庭装饰用
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- 周至山茱萸
- 陕西省质量技术监督局周至山茱萸陕西省周至县陈河镇、王家河镇、板房子镇、厚畛子镇共4个镇现辖行政区域《周至县人民政府关于申请划定
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- 阎良芹菜
- 阎良区在发展芹菜的产业上，主要发展无公害绿色芹菜，并打造阎良芹菜的品牌，以提高价值和效应。
芹菜属辛香蔬菜，我国自古栽培。含
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- 龙窝酒
- 龙窝酒是陕西省西安市户县涝店镇龙窝村的特产。龙窝酒生产历史悠久，是关中地区传统酿造工艺的典型代表，老龙窝酒有色清透明、窖香浓郁
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- 老樊家肉加馍
- 在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国，当时称“寒肉”，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉
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- 黄桂稠酒
- 黄桂稠酒唐代长安市肆已普遍售卖，时称“玉浮梁”，未滤水的原汁称“撇醅”酒。以糯米为原料，经泡、蒸、发酵，加生水过滤后，放入
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