说起济南的美食呢，那我们就要先说说济南这个地方了。它是山东省的省会，地处山东中西部，南面挨着的是“五岳之尊”的泰山，北边黄河横跨而过。整个市区的地形南边高，北面低，是山东省经济与政治的中心，更是有名的旅游胜地。最有名的就是济南的“七十二明泉”了，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉，因此又得名“泉城”。每当夏天来临，曲水亭畔，户户垂柳绿荫，门前泉水流过，在树荫下喝喝茶聊聊天，吃着济南的美食，别提多舒服了，当然还少不了大明湖、趵突泉、千佛山等旅游的地方都值得你亲自去看看。济南更是人杰地灵，比如有“千古第一才女”之称的宋代女词人李清照，便是出生于此。好了，咱们闲话少叙，下面就让我带你来看看济南当地非常有名的菜肴和小吃吧！
第1个：奶汤蒲菜
如果你来到了济南，就一定吃一下泉水宴，吃泉水宴那必点奶汤蒲菜了，它是济南一道有名的传统风味名菜，也是当地泉水宴中重量级很高的菜品。据说蒲菜主要是产于大明湖畔，在古代也就是很早的时候呢，就非常有名气了，如果您下次有机会来济南旅游，记得一定要尝一尝奶汤蒲菜。
第2个：油旋
如果你吃过了奶汤蒲菜，那再向你介绍一道主食，有点儿像北方的烧饼，但是形状会有些不太一样，它的名字叫油旋。特点是外焦，里嫩，葱香扑鼻，形状就好像漩涡一样，表面成金黄色。据说济南的油旋已经被列入山东省第二批非物质文化遗产，是不是很想吃呢？别着急，济南还有很多好吃的哦，咱们继续往下看。
第3个：甜沫
对的，济南还有一道受人追捧的美食，那就是甜沫啦。甜沫是一种粥类的食品，价廉物美，也是当地的很富有招牌影响力的小吃。他的食材主要是小米面，还有花生米，粉条，菠菜等混在一起熬成粥状，五香等口味齐全。在当地非常出名，特别适合老人，小孩子。每天早上起床来到街头，一碗甜沫，两根油条，生活足矣。
第4个：把子肉
如果你是喜欢吃肉食的朋友，那来到济南不得不提的就是把子肉了，它是你的不可错过的美食。济南把子肉不管对在当地人还是外地朋友来说，都是非常的受欢迎。记得在济南的那段时间，白天工作餐选择一块把子肉，下饭！晚上一个人饿了，来到路边摊来一块把子肉，再叫一瓶啤酒，自由而美味，简直是幸福爆棚。它是把一块肥肉切成片，用细线穿起来，放上酱油腌制调味而成，它的特点是肥而不腻，瘦而不柴，入口醇厚。如果来到济南吃把子肉时，根据喜好选择肥瘦哦，一般老板们也会很热情的询问你的喜好。
第5个：草包包子
草包包子也是济南不得不说的一道美食，已经是百年老字号了。在草包包子铺一般都是现做，汤汁非常的鲜美，口感松软，如果外带通常是用荷叶包着，非常值得大家尝一尝。哦，对了，店铺不多吃的人很多，记得提前找攻略哦。如果你来到济南，这百年老字号很值得你去体验！
除了上面讲的济南本地的这5个美食以外，如果你还有时间，能吃到下面这3道小吃也不枉此行哦。
首先说的是盘丝饼，跟刚才讲到的油旋有点儿类似，也是属于面饼类的主食。它的特点是外形好像头发丝一样盘旋而成，据说制作工艺非常复杂，但是它的价格却很便宜。因为商家赚不到钱，所以一般不会轻易去制做。如果你有机会吃到济南的盘丝饼，那么你真算是比较幸运了。
再说一下锅贴，这个大家可能都知道，在北方和南方都比较常见。就是把这个饺子菜盒子之类的在煎饼锅上加上油，把它炸出来，但是呢，济南的锅贴的形状会有点儿不太一样，一般呈长条形，里面加了肉或者韭菜等素菜，外形的有点儿像春卷。
最后说的就是酥锅了，据说的是清朝时候一位叫苏小妹的女子所创，外形有点儿像个平盘，就像在南方吃的卤菜的拼盘。它的特点是食材比较丰富，原料是以海带白菜为主，还会放一些卤豆腐、油炸花生做配料。虽不是济南当地特色，但与其他地方的酥锅也有不同的地方哦。
