抚顺市，素有“煤都”之称，是辽宁省重要的工业基地，沈阳经济区副中心城市。抚顺境内平均海拔80米，地处中温带，属大陆性季风气候，市区位于浑河冲积平原上，三面环山，是一座美丽的带状城市。抚顺是沈阳经济区副中心城市，中国最具幸福感城市，中国最具成长竞争力城市，全国三十一个特大城市之一，中国优秀旅游城市，国家森林城市。2017年12月15日，荣膺中央电视台《魅力中国城》第一季十佳魅力城市。
包儿饭
包儿饭，又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。将白菜、酸菜等叶子放在手掌上，再把已煮熟的米饭（过去以小米饭为主）、炒菜和小葱、大酱放在上面，用双手将菜叶合上，或包成长卷形，以手握而食之。这一作法在明朝刘若愚《酌中志》中就有记载：“又以各样精肥肉，姜、蒜锉如豆大，拌饭，以莴苣大叶裹食之，名曰‘包儿饭’[1]。”后慢慢变成了民间的习俗，并被满族吸收改造，形成了满族的一种独特的食品并一直流传到今天。
满族羊汤
满族羊汤，而满族羊汤在东北最正宗的吃法当属辽宁宽甸满族自治县，这源于羊汤做法的地道，味道鲜美，膻味纯正，如果羊汤没有膻味，那就不是纯正的羊汤。喝羊汤的起源应该是古三晋时期就已经有了，正宗根源应在山西曲沃古晋都，清朝后期逐渐传入东北，经过300多年的演变，逐渐变成今天的吃法。
麻辣拌
麻辣拌，是辽宁省抚顺的特色美食，主要油土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成，和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现。最早出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎。
苏耗子
苏耗子，又称“粘耗子”，“苏叶饽饽”，也有叫“苏叶干粮”的，是满族的风味面食。其作法：将粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，将小豆煮熟捣成泥做成豆馅，包进粘米面擀成的圆饼中，外用苏子叶裹之，上笼屉蒸熟即成。食之香甜可口并带有苏子叶的清香，满族人民不仅平时喜食之，而且时逢祭祀还常用来供神。
波浪叶饼
波浪叶饼，是抚顺地区满族居民倍受喜爱的传统时令食品。每逢四、五月份，山青水绿，采摘鲜嫩的水芹菜，用开水炸后切碎，拌以豆叶、粉头为馅，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞树（大叶柞）蒸食，这就是人们俗称的“波浪叶饼”既可嗅得柞叶的芳香，又品尝到水芹的清香，更使人们增加了食欲感。
满族八碟八碗
八碟八碗，为原满族饮食习惯，“八大碗”即八样菜，四凉四热，四凉里两荤两素，四热里也是两荤两素。“八大碗”菜名：雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。其中“阿玛尊肉”俗称努尔哈赤金肉，此菜最为代表性，是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。
豆面卷子
豆面卷子，是满族的传统面食，亦称豆面饽饽。将黄米以水浸泡后磨成面，合匀，擀成薄片，入锅蒸熟，再将黄豆炒熟磨成面，均匀撒于其上，卷起后以刀切成1-2寸长的卷子，其色金黄，食之粘且香。豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。
抚顺小香肠
抚顺小香肠是辽宁省抚顺市特产，品质鲜美，食用方便，深受消费者喜爱。可贮存1年多，其质不变。
