李渡高粱酒是江西省具有特殊风味的历史传统名酒之一，因产于进贤县李渡镇而得名。酒度为五十六度。酒色清而透明，芳香浓郁味正醇甜余味爽净，饮之过量不“上头”，将醉不口渴。
▽李渡高粱酒历史渊源（文化内涵）
李渡高粱酒已有二百多年的酿造历史。据县志载:清代中叶，李渡高粱就有以当地特产的优质糯米为原料酿制烧酒的习惯。到了清朝末年，李渡万茂酒坊广集民间酿酒技术，在糯米烧酒的基础上，引进了用大米为原料，用大曲为糖化发酵剂，用缸、砖结构老窖发酵酿制白酒的新工艺。
李渡高粱酒由此而发展起来，制酒作坊也随之增至七家。由于酒味醇浓纯净，清香扑鼻，名声大振，销路日广。全镇最高产量曾经达到四十万斤，畅销赣、浙、鄂、皖等省。
▽李渡高粱酒地域特点（产品特色）
李渡镇地处抚河中下游，紧靠抚河堤岸，环境优美，土地肥沃，米质好，是酿酒的上好原料。更有那终年清澈透明的地下水，清冽甘甜，异味，又含有微量矿物质，是难得的制酒用水。
