作为一个资深的吃货，延边之行品尝到那些独具地域民族特色的民俗美食。延边的风土人情和诱惑难挡的民俗美食，是慕名前去体验朝鲜族民族特色的人们的一大看点。
第一站：金达莱冷面
“上车饺子下车面。”既然已经到了朝鲜族的底盘上，那朝鲜族冷面又怎么能错过呢？吃上一碗清清爽爽的冷面，先开开胃。
金达莱冷面，据说这个品牌是延吉民俗美食的老字号，在本地区和外省都有着非常大的知名度。
在延吉，冷面是分等级的，高级冷面、特级冷面、冷面帽。汤里面浮着冰碴，而且配菜比以前吃过的也要丰富得多，荞面柔韧耐嚼，面汤酸酸甜甜特别爽口。
第二站：丰茂朝鲜族烤串
“东北最具特色的烤串在吉林，吉林最具特色的烤串就在延边。”既然来到这了，必然要过过嘴瘾。
丰茂朝鲜族烤串在延吉本地是颇具影响力的。据店员介绍，旗下拥有50余家直营店和加盟店。
看着肉串在炭火上烤的油滋滋得，抑制不住口水往肚里咽了。进口虾的味道还是相当够味儿的，还有请注意盛装调料的餐具，是按照不同的调料而设计的分格，特别人性化，可以看出管理者的用心。
当然，这大餐可不止吃这些，还有烤扇贝、烤菜卷、烤蝉蛹等，而且整个用餐环境也相当有特色，“集装箱”包间、墙面喷绘。
第三站：松林阁食府
晚上去吃松林阁食府的江米鸡。它是延吉市响当当的民俗美食品牌，据查这家店也已经开了有二十几年了。
米糯肉香，口味不腻，里面加有人参、枸杞等药材，养生滋补。“包饭”，以前只在韩剧里面见过。这道菜配料种类特别多，各类蔬菜，蘸料等，而且是还有肉。
第四站：百年石锅
以前经常在韩剧里面看到男女主角吃石锅拌饭，那叫一个香呀！正好去尝一尝正宗的石锅拌饭。
百年石锅，在延吉市本地是具有相当的品牌影响力，有“诚信企业”，“3.15消费者之友”之称。这里的石锅拌饭，配料丰富，颜色搭配让人心醉，堪称艺术品。
石锅饭在这分很多种，养生类：松茸石锅饭、红参石锅饭、玉石石锅饭等，膳食类：蘑菇石锅饭、粗粮石锅饭、营养石锅饭等。
第五站：炭吧炉韩式烤肉专营店
来到延边如果不吃一顿韩式烤肉，岂不枉费此行了。看着肉在炭火上发出滋滋的声响，闻者淡淡飘过的肉香，耳边悦耳跳跃的音符····
延吉旅游美食攻略
第六站：玖玖苑烧烤
玖玖苑烧烤是一家韩式的烤肉店，整体装饰风格也是偏重于韩式的格调，听服务员说，用餐忙的时候需要提前预约。
沃金黑牛肉，肉吃起来还确实挺有韧劲儿的，在蘸着特制的调味料，听着轻音乐，会感觉特别轻松。
第七站：小木屋米酒店
延吉的酒类特产是用糯米酿制的米酒。到了延吉，如果不喝点具有民族特色的米酒的话，那就太遗憾了。这里的米酒是经纯天然发酵自酿的。
火辣八爪鱼，又辣又鲜。
在韩城宾馆吃鱿鱼包饭，里面有米肠，包着的米饭特别好吃。这道菜不仅是菜，同样也可以当成饭吃。和“火辣八爪鱼”相比，这道菜清口多了。
第九站：偶巴尔坛韩国烤肉专营店
偶巴尔坛韩国烤肉专营店最招牌的菜，是烤牛肚和烤牛肠。据说这是韩国人特别钟情的炭烤食材。
“传统烤牛肠”，肥而不腻，劲道浓香。
“特色烤牛肚”，牛肚吃起来更劲道，越嚼越香。
