正宗酸笋的腌制方法

1、湖南酸笋制法：将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话，每天换一次水。如果不换水，笋就会慢慢变酸。

2、阿昌族酸笋制法：腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。

来源：名希特产网 时间：2024-07-12 关注：

正宗剁椒鱼头

橄榄菜四季豆

健康饮食特产推荐

健康饮食特产排行

清除蜡烛痕迹的三种方法
几乎家里每个房间都有蜡烛，但不幸的是，有时候烛光会乱串。你有发现桌布、衣服、或烛台上有顽固的蜡烛油擦不掉吗？
关注：1945

香蕉的9大功效与作用
香蕉是一种广受欢迎的水果，几乎在全世界都可以轻松购买到。虽然香蕉价格便宜且易获得，但它的营养价值不容小觑。
关注：823

蛋白打发不起来是什么原因
首先可以在蛋白里面加入几滴白醋或者是柠檬汁，然后再继续打
关注：598

鮰鱼与鲶鱼的区别
说到鮰鱼，很多人都会把它当作是鲶鱼，因为它们的外形实在是太像了，导致很多人总以为鮰鱼是鲶鱼，其实它们还是有差别的
关注：575

冷冻鱼如何快速解冻三大妙招
在家常常因为疏忽，做饭时才发现鱼没有解冻，那么冻鱼要怎么才能快速解冻呢？
关注：528