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美味又营养的坚果有哪些

坚果是很多人都爱吃的一种健康零食,其含有丰富的多不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、膳食纤维等多种营养,可谓是老少皆宜。那么坚果有哪些种类?一起来了解下吧。
1、核桃
核桃是大家常吃的一类坚果,它有着“万岁子”、“长寿果”之美誉。核桃脆香可口,味道佳,而且营养价值丰富,目前在我国很多地区也都是有种植分布。
2、榛子
榛子是一种非常名贵的坚果,被誉为是“坚果之王”。其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养,而且新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都很美味,通常被当作小吃或开胃食品。
3、腰果
腰果原产于巴西,是一种肾形坚果。其口感清脆,风味独特,既可当零食,也可制成美味佳肴。
4、板栗
板栗吃起来虽然和薯类植物绵软的口感较为类似,但这并不影响它是坚果的身份。而且板栗里面的淀粉含量很高,因此板栗也属于淀粉类坚果。除食用之外,板栗也具有很好的药用功效,从树根到树叶均可入药。
5、杏仁
杏仁就是山杏的种子,它是一种坚果,可以食用,并且还具有极高的药用价值。
6、开心果
开心果原产于伊朗,我国新疆地区亦有栽培。其口感香脆,带有微甜,且含有丰富的油脂、维生素、矿物质等营养,在世界范围内的坚果市场上都十分畅销。
7、香榧
香榧是我国所特有的珍稀坚果林木作物,而香榧也历来被作为宴席上的上乘佳果之一。早在宋代,我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等,并被列为朝廷贡品。
8、松子
松子是松科植物红松等的种子,是常见的坚果之一,其富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种营养,被誉为是“果中仙品”。
总的来说,坚果的种类还有很多,如碧根果、夏威夷果等等,它们都具有很好的营养价值,日常适当食用对人健康极有好处。不知道大家爱吃哪种坚果呢?欢迎留言讨论。
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